最近宅在家裡，做了好多的麵食，家裡的麵粉著實下去了不少，吃了平時半年的量。今天我們不鼓搗麵粉了，改玉米麵，我今天用玉米麵做了個菜糰子。入口沒有粗糙的感覺，暄軟可口，不愛吃玉米麵的人也會吃上癮，吃了一個想吃第二個，比包子還要好吃，出鍋全家人都吃嗨了。

不僅好吃，平時適當的吃一些玉米麵對我們的身體也是很有好處的。玉米麵屬於粗糧，但卻沒有粗糧那種粗糙難以下嚥的感覺，口感比較細膩，也因此深受大家的喜愛。加上餡料做成菜糰子，薄皮大餡，好吃到無法形容。

接下來小編就分享大家一個玉米麵菜糰子的做法，家裡有玉米麵的可以試試，做法簡單，好吃又有營養，一起來看一下做法吧。家裡有玉米麵的試試這做法，薄皮大餡，比包子還好吃，做法還簡單。

食材：400g玉米麵、100g白麵、5g酵母、溫水、小白菜、豬肉、豆腐、木耳、食鹽做法步驟：

第一步：把玉米麵、白麵、酵母粉放到盆子裡，然後分次加入溫水，攪成面絮之後下手和成麵糰，麵糰不要和的太軟，不然蒸出來容易變形塌陷，揉好的麵糰蓋上蓋子醒發一個小時備用。

第二步：小白菜清洗乾淨，然後開水下鍋煮3分鐘，煮好撈出過涼水，瀝乾水分之後切碎，攥幹多餘的水分；豆腐切碎，豬肉切末，起鍋燒油，放入豬肉末炒至變色，然後放入豆腐炒勻，加少許醬油調味，炒勻出鍋，和小白菜放到一起，再放入適量的木耳碎，攪拌均勻，加入適量的食鹽調味，攪勻即可。

第三步：麵糰醒發好之後取適量的麵糰，按扁擀成面片，包入適量的餡料，做成饅頭的形狀，上鍋蒸20分鐘就可以了。

小貼士：做玉米麵菜糰子最大的關鍵點就是麵糰一定不要和的太軟，不然容易變形和塌陷。