早上起床晚了，就來個簡單、營養、快手的早餐。

今天的蛋餅加入了富含維C的芒果，芒果果肉細膩，吃上一口，蛋餅的軟糯口感伴著大顆粒甜味的芒果，口味清爽，甜甜的卻不膩。

做起來也簡單，只要將水果切一切，幾種食材拌一拌，簡單的煎一煎就可以吃啦。

菜品介紹

菜名：芒果雞蛋餅

參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材明細：麵粉25g、雞蛋2個、芒果（取果肉）60g，乳酪25g

（以上食材量是製作量，不代表餵養量，可根據具體情況增加或減少）

做法：

食材明細

1. 芒果洗淨切開、在果肉上劃十字，再、取出果肉。

Tips:我用了大約60克的果肉，各位可根據需求增減。

2. 大碗中打入雞蛋，加入麵粉、乳酪。

Tips：乳酪沒有話，可以不加，不會影響成型，只是營養少了一點。

3. 攪拌均勻。

4. 加入芒果丁，攪拌均勻。

5. 熱鍋刷油，倒入全部蛋液。

Tips:建議用一個稍深一點的不粘鍋，太淺的話煎制過程中蛋液容易溢位來。

6. 蓋上蓋子，小火煎至蛋液凝固，翻面繼續煎。

7.兩面都熟透後取出，切成小塊。

END