中國菜是我們熟悉的菜餚，我們不僅懂的一些中餐文化，知道怎麼吃，還會烹飪一些中國菜，對我們來說中國菜是最好的食物，當然唯一的缺點可能就是中國菜種類太多了我們永遠也吃不完。

在美版知乎上也有一群老外在熱議“中國菜的優缺點”現在我們就來聽聽他們的說法。

有外國人說道：對於那些說中餐的缺點之一是容易暴飲暴食的人來說是中國人多吃白米的原因。但實際上如果你不吃米飯，你會吃得更多。我見過中國的小女生把整座山的食物都吃光了，其中原因是因為這頓飯沒有米飯，她們不習慣不吃米飯。白米在亞洲餐中的主要作用之一是使你飽腹。這就是為什麼當你看到人們在沒有米飯的情況下吃中國食物時，他們往往會吃得過多，然後一個小時後，他們就會釋放出過度使用的抱怨：“我又餓了！”

還有外國人說道：中國某些地區的食物油膩且調味濃稠，也有一些油炸食品（雞肉、魚、澱粉等）它們味道很好，但不是為了飲食健康。蔬菜對於中餐都是必不可少，但很難買到蔬菜。幾乎所有中國人都將粵菜評為最佳，原因是：新鮮的食材，輕度烹飪少用油，口味不辣以及各種菜餚。

還有外國人說道：我愛中國菜，不喜歡美國中國菜！我什至不吃美國中餐，差別是如此之大！ 我能形容的最好方法是，如果你是義大利人，你將理解，將自制的義大利晚餐與開啟一罐細麵條進行比較。你更喜歡哪個？真正的中國菜，蔬菜價格昂貴，味道鮮美，沒有被濃稠的甜味醬浸泡但仍然有它們的味道。

還有外國人說道：優點，好吃。缺點，因為好吃，你可能吃太多。

還有外國人說道：優點是成分、風味、烹飪方法、外觀等方面的多樣性令人難以置信，容易獲得新鮮。手機應用程式送貨無處不在。手段和魚類種類繁多，在這裡幾乎沒有什麼是不可食用的，街頭食品令人上癮，並且因地區而異。缺點是：可能是鹹的。澱粉主食，例如麵條，米飯，各種麵食太多，牛肉相對昂貴。

還有外國人說道：很好吃，它是多種多樣的，並且包括許多素食菜餚，通常不是很貴。高階餐廳，你花錢買更好的食物，而不僅僅是美好的氛圍，這也很棒。吃飯很有趣，與親朋好友共享美食。缺點？ 吃得太飽很容易。

還有外國人說道：一位中國營養師曾經讓一位美國白人男子進行減肥，減肥食譜嚴格由正宗的中國食物組成。過了一會兒，中國營養師疑惑了：為什麼這個男人沒有減肥？他總是說他每頓飯都喜歡這些菜。然後她發現了原因：他每頓飯都不吃米飯。米飯在中國是很好的食物，但我看到有人說米飯不好。

​還有外國人說道：正宗的中國菜僅適量使用肉類和家禽，有一種“食物療法”的傳統來獲得特定的健康。每頓飯都不需要花費很多卡路里，肉類或家禽幾乎從來沒有單獨作為一道菜。與蔬菜混合，放入湯中，用作餃子的餡料。與富含肉類的歐美菜餚相比，這具有健康優勢。