本期視訊比較特殊，總共會品嚐茅臺系列酒中的5款王子酒。分別就是我面前的普王，金色王子，醬香經典王子，珍品王子與生肖王子酒。因為品鑑的數量過多，所以整個的品鑑視訊會分為多個視訊進行品鑑。而本期的這個視訊呢，我們首先來介紹一下王子酒等系列酒酒質的由來，讓朋友們能夠先大體了解一下。

關於王子酒的酒質，微信朋友圈以及網上的朋友們總是爭論不休，有的說是坤沙酒質，有的說是翻砂或者是碎沙酒質。據遊客了解呢，以前的王子酒確實不是純坤沙的酒質，因為當時茅臺酒廠的規模不是很大，酒廠呢只生產茅臺酒，也就是坤沙酒，沒有單獨生產茅臺系列酒的基酒廠，所以說以前的系列酒都不是純坤沙，說到這裡，有朋友就會問了，如果茅臺酒廠不生產系列酒的基酒，那系列酒的酒又是從哪裡來的呢？這個問題涉及的就比較敏感了，有感興趣的朋友呢可以加我微信或者關注我，我們進行私聊。

說回正題，隨著茅臺酒廠的高速發展，茅臺集團也在緊挨著習酒廠的地區修建了一個基酒廠，也是我們俗稱的301生產車間。專門用來生產茅臺系列酒的基酒，所以說現在的所有王子酒以上的茅臺系列酒呢都是以坤沙酒作為主體酒罐裝了。

不過雖然茅臺系列酒現在都是坤沙酒的酒質，所用的原料與工藝也基本上和茅臺酒的相同，但是因為生產地域的原因，所生產出來的這個坤沙酒，品質與茅臺酒廠生產出來的坤沙酒還是有很大區別的。所以也請朋友們放心，茅臺酒也不會用到不是本廠核心產區生產的坤沙酒進行罐裝的。

既然說到茅臺系列酒都是坤沙酒所罐裝的，有些朋友可能又會有疑問了，為什麼同樣是坤沙酒罐裝的系列酒，價格上會有很大的懸殊？普通的王子酒也就100來塊錢一瓶，而比如珍品王子酒，醬香經典王子酒的價格卻要在200來塊錢一瓶？甚至生肖王子酒的價格超過了300塊一瓶。

朋友們可能對這個醬香酒的工藝是比較了解，但是工藝過後的品質把控或者是品質分級並不是很了解。一款醬香酒的基酒生產出來以後呢，都會有專業品質把控部門的品酒師進行品嚐，首先區分出基酒的等級，比如茅臺酒就分為了三個大的等級“醬香，醇甜，窖底香”，而在這三個大的等級中又會把每個等級分為一等和二等品質。而定級的評判標準就是根據基酒的聞香和口感去鑑定。比如茅臺酒的“醬香”等級的基酒，只是聞香上覆合香香味就要多達10種甚至是十幾種，才能作為評定醬香等級的基礎標準。這就是為什麼茅臺酒貴而且好喝的主要原因了。因為這個品質把控是非常嚴格的。

同樣的，王子酒以上品質的系列酒，也是通過這樣的分型定級標準進行區分。各個相同等級之間的基酒相互進行勾調，所以也就導致了同樣是坤沙酒，它的品質為什麼會不相同。

如果有朋友還理解不了，我再做一個簡單的比喻。就像考大學一樣，有的考上了清華北大，有的只考了普通的重點大學，有的又只能考上二本大學。同樣都是大學，但是含金量就會不一樣。這個醬香酒呢，也是一個相同的道理。可以同樣是坤沙，但是也分品質的高低不同。

所以在茅臺酒的這些系列酒中啊，也是根據價格的不同來決定了酒質的高低。值得一說的就是，雖然基酒品質上有分高低，但是茅臺集團的調酒師或者說調酒的整個部門，對這些酒還是做到了儘量完善的勾調。也能讓朋友們喝的滿意。

以上就是對王子酒酒質的一個基本解讀了。下期視訊我們就開始分別品鑑這5款王子酒。看一看這5款王子酒的品質到底差別在什麼地方。