捲心菜蛋餅

簡單方便又好吃的早餐餅，有捲心菜脆脆的口感，還有蛋香和椒香，趕快試試吧。

1、準備所需食材

2、捲心菜洗淨切成細絲，儘量細一點；紅蘿蔔去皮洗淨切末

3、倒入少許麵粉和水，一點鹽

4、然後攪拌均勻。使捲心菜上都沾上面糊。

5、鍋開小火，倒一點點油，倒入全部捲心菜

6、用鍋鏟整形成圓形餅狀，慢慢煎

7、煎到底部凝固的時候翻過來煎另外一面

8、這時候可以在上面打入一個雞蛋，蓋上蓋子繼續小火慢煎

9、看到蛋液差不多凝固就可以出鍋了

10、擠上番茄醬，開始享用吧

1、這樣做出來的捲心菜口感是軟軟的，牙口不好的都可以吃2、翻面的時候可以藉助一個盤子來翻，要不很容易裂開