過春節除了吃餃子我更喜歡吃它餛飩，為什麼呢因為它裡面帶動了我的情感故事； 過年了馬上，家家戶戶 也都忙碌了起來，在我們這裡我們在過年的當天和大年三十的時候是要吃水餃吃湯圓喝餛飩的；

還要準備很多很多的菜因為別人過年不營業的所以基本上要準備半個月左右的菜；還要自己學會蒸饅頭，花捲等等；這些到過年都無法買得到，只能自己做，同時也顯得年味感十足；我比較喜歡吃餛飩，還記得那年初次和我女朋友相遇，那天的天有點冷，下了濛濛的下雨，因為太冷了就想著喝點熱的，帶湯的，路過了一家店覺得味道很好香就這種香味吸引，進去之後裡面很多的人只有她的那個位置有空位，我就坐了下來巧的是我們兩個要了一樣的餛飩，話題也因此展開；經過我大的努力最終成為了我女朋友，所以餛飩的味道對我來說有不解之緣；吃的每一口餛飩都給 了我滿滿的代入感；

接下來把這道充滿代入感的餛飩教給大家； 原材料；雞架；姜；蔥花；鹽；胡椒粉；餛飩；香菜末；雞蛋；榨菜； 製作過程；做餛飩呢離不開湯，湯呢是它的靈魂所在；我們先來製作湯，首先你要把雞架沖洗乾淨，因為雞架會很髒；洗乾淨之後我們冷水下鍋，煮沸騰，如果有浮沫的話把浮沫去掉，加入生薑，和一顆打結的蔥；用布包著茴香，丟入裡面小火慢燉一個小時；

我們要製作雞蛋皮準備一小勺澱粉，加入適量的水稀釋一下加入 一個雞蛋攪拌均勻，然後再加入少許的食用鹽；下鍋煎就可以了。兩面成型之後拿出切絲備用； 起鍋燒水，水熱之後呢下入我們準備好的餛飩，煮好之後撈出放入我們準備好的碗中碗中 要 加入我們煮好的雞湯；最後在上面加入雞蛋絲，旁邊放入少量的榨菜，上面放入香菜末即可；鹽和胡椒粉呢要在碗中提前放入量呢一定要小；不合適的話可以再放；