飯糰這樣做超好吃，簡單幾步自己做，幾口一個超過癮，早餐不用叫。蒸飯難免有剩飯，除了炒米飯、蛋炒飯還會做成壽司或是飯糰。自己喜歡吃的蔬菜和肉類都可以加到米飯裡，團一團就能吃。可以做早餐，做便當等，既填飽了肚子，又補充了營養。

【紫米飯糰】

【主料】紫米米飯一碗 檸檬沙拉汁8毫升雞排1塊小油條2個芝士片2片沙拉醬少許玉米粒80克黃瓜半個

1、紫米飯中加檸檬沙拉汁拌勻

2、雞排煎熟切成條、小油條熥脆，芝士片切成條

3、保鮮膜上鋪上油紙，把米飯攤平壓實，加入適量黃瓜丁、玉米粒

4、隨後放入油條、芝士條、雞排條，擠上適量沙拉醬

5、提起保鮮膜一端卷緊米飯，兩頭像糖果一樣擰緊固定即可

【糯米飯糰】

【主料】糯米250克 油條1根 香腸1根 海苔1片 榨菜絲適量 黑芝麻適量 芝士粉少許

1、糯米投洗乾淨，然後米和水按照1:1.2的比例入高壓鍋加閥大火轉小火20分鐘關火冷卻

2、蒸飯期間，香腸切成小丁，榨菜切碎、海苔剪成條

3、壽司簾上平鋪一張稍微大點保鮮膜，撒少許黑芝麻

4、把蒸好的飯均勻的抹在保鮮膜上，撒上香腸碎、榨菜碎，可以根據自己口味調整

5、隨後撒上海苔絲、芝士粉，放上油條，油條要脆脆的才好吃，如果是剩的提前烤一下就行

6、提起壽司簾，依次捲起卷緊，捏住保鮮膜兩頭旋轉定型，可切開或是直接吃

【芝士飯糰】

【主料】米飯1碗 西蘭花80克 芝士牛肉棒4根 沙拉醬1小勺 米醋少許

1、先把芝士牛肉棒放入空氣炸鍋中180度，烤6分鐘，也可以用烤箱烤，或是用平底鍋煎一下都不錯

2、把西蘭花先用淡鹽水浸泡十幾分鍾後過開水焯燙至熟後撈出，然後撈出切成細小的碎末

3、剩米飯放入微波爐內溫熱加加點米醋調味，隨後加入西蘭花碎、沙拉醬拌勻

4、取適量米飯拍成小餅，包入一個芝士棒慢慢用手團好成飯糰，這個飯糰尤其適合孩子吃，也適合當上班族的便當。

【藜麥飯糰】

【主料】三色藜麥100克 大米150克 黃瓜1根 火腿腸1根 胡蘿蔔1根 芝士片3片 肉鬆適量 沙拉醬1勺

1、三色藜麥先投洗乾淨，然後用水浸泡30分鐘，如果沒有時間浸泡藜麥，那也要在淘洗時要多衝幾次去除藜麥表皮的一些澀味

2、然後加水和大米一起倒入電飯煲啟動煮飯程式，在米里加入少許食用油，米飯更鬆軟。

3、芝士片也切成小丁，胡蘿蔔切丁、黃瓜切丁、火腿腸切丁、水果玉米取粒

4、熱水中倒入胡蘿蔔和玉米粒煮熟撈出控水，所有食材放入碗中加入沙拉醬拌勻備用

5、用一塊打溼的屜布，戴上手套取一小團藜麥飯用手攤平，放入適量的沙拉餡，用屜布包裹起來慢慢捏緊就可以了

【咖哩飯糰】

【主料】熟米飯200克 油條1根 咖哩塊16克 生菜適量 肉鬆適量

1、準備食材，米飯扒鬆，油條入空氣炸鍋180度5分鐘烤至酥脆（中途記得翻面）

2.紫生菜洗淨切細絲，咖哩入碗加一勺水入微波爐40秒至融化，取出攪合均勻

3.把咖哩倒入米飯中，充分攪拌均勻

4.壽司簾上鋪上保鮮膜，把拌好的米飯倒入，用鏟子鋪平並壓緊

5.鋪上適量生菜絲、肉鬆、油條

6.藉助壽司簾捲起來，用保鮮膜卷緊定型5分鐘然後切段即可。