女兒看我做麵包，問我是哪種麵包，鹹的甜的還是不鹹不甜的？我說是雜糧麵包，油少糖少鹽少，妞笑呵呵地說，這樣好，就喜歡這樣的麵包，明天你給我做蒜油蝦仁吧，用這個麵包配著吃肯定可美了。這孩子，對吃的總是有想法，也總是搭配很完美。多谷麵包的口感比較紮實，配著蒜油蝦仁，絕對完美。

我家常年備著大蒜，以前不知道怎麼儲存，買多了總是長芽，後來才發現，大蒜可以冰箱冷藏儲存，買回家往冷藏室一放，啥時候吃都特別新鮮。大蒜在我家，吃法也有很多種，妞兒爸愛吃蒜泥汁拌麵，隔幾天都要吃一次，偶爾做蒸麵條或者是肉餡餃子的時候也吃生蒜，北方人生吃大蒜讓南方人很不理解，那麼辣怎麼能吃下去？吃完那麼臭怎麼能走出家門？其實生食大蒜很過癮，而且好處也很多，消炎殺菌抗衰老啊。當然也有很多壞處，比如嘴巴里的味道太重。

除了傳統的這些吃法，用大蒜做的美味實在太多了，令人百吃不厭的蒜蓉菜就是其中之一，不討厭吧。今天這個吃法很簡單，也是一個很經典很棒的搭配。我家女兒特別愛吃，孩子正長身體，天天學習也很累，早餐多補充點優質蛋白，身體結實才能好好學習，一起來做吧。

蒜油黑胡椒蝦仁

材料：蝦仁、大蒜、橄欖油、黑胡椒碎。

做法步驟：

1、準備材料，一朵大蒜半碗蝦仁，一餐剛剛好。

2、大蒜去皮，切成碎粒備用。

3、炒鍋預熱，倒油，油要稍多點兒，如果特別喜歡蒜油，可以更多點兒。做好後，把蒜油裝起來，抹面包或者拌菜都特別好吃。保持小火加熱，放上蒜蓉炒香，注意油溫和火候，不要把大蒜炒糊了。

4、等部分大蒜煎成金黃色的時候，下入蝦仁拌炒。

5、煎炒之後加鹽調味。

6、關火後磨上黑胡椒碎，拌均勻就可以出鍋了。

7、多谷麵包切成片，蘸著蒜油，配著蝦仁，開吃吧，超級美味呢。

有了蝦仁和麵包，配個熱牛奶就是很好的早餐了。麵包提前備好，早上起來炒個蝦仁，幾分鐘就做好了，又簡單又好吃。

多說幾句：

口感紮實的各種麵包都可以搭配蒜油蝦仁一起吃，很好吃。

這個蒜油蝦仁，用來拌意麵也特別好吃。

炒蒜碎的時候，一定要注意火候，寧可小火多炒一會兒也不要大火搞糊了。因為大蒜炸酥後極香，火候稍大一點兒就會糊，糊了之後味道是苦的。