嗨，大家好，小圓來更新美食啦，今天分享的是“1碗麵粉，2枚蛋，試試這樣做空心油條，蓬鬆柔軟，全家都愛吃”。

嗨！平常家中的早餐都會做一些什麼呢？小圓家基本上會是粥配麵食，省事的時候就是白米粥，想要食材豐富的時候，那麼就會在裡邊加入各種各樣的蔬菜丁，或者是蝦、瘦肉等等。

配的麵食那可多了，一般就是花捲啊，饅頭，包子，特別是做包子啊，孩子們都不喜歡吃葷餡，都喜歡吃素的，碰到愛吃的餡吧，連續一個禮拜都是一樣的餡料，還怎麼還一點都不覺得膩，真的讓人覺得哭笑不得

今天的早餐照舊是粥，不過換了一個主角做搭配，他就是油條，一碗麵粉，兩枚蛋，試試這樣做空心油條，蓬鬆柔軟，全家都愛吃，而且做法超級的簡單

可以提前把麵糰準備好，第二天早上從冰箱取出來，早起三十分鐘，金黃酥脆的油條，搭配一碗香噴噴的米粥，真的是太好吃了，下邊一起來看看他的做法，喜歡的一塊動手做起來

1、我們取一個大盆，裡邊放入300克的中筋麵粉，3克的酵母，3克的食用鹽，再打入兩枚雞蛋，接著倒入140克的純牛奶

2、先用筷子攪拌成絮狀後再下手，將他和成光滑的麵糰，活好的麵糰是比較柔軟的，剛開始會比較粘手，多揉一會兒就不會粘手啦

3、將它蓋上一層保鮮膜，防止表面風乾，發酵至兩倍大，如果是早上吃，可以頭一天晚上準備，好放到冰箱保鮮發酵

4、發好的麵糰千萬不用再排氣了，直接案板上抹油，把發好的麵糰放上去，稍微的把大氣泡壓一下，用擀麵杖擀成長片

5、切成段，再把兩個段疊起，筷子抹油防粘，朝中間往下壓下去

6、再切成想要的大小，兩頭捏緊，蓋上保鮮膜，鬆弛十分鐘

7、開始炸至啦！，鍋裡面倒入適量的油，一定要沒過油條為準喲，把筷子試一下油溫，放進去冒大氣泡的狀態就行

8、把做好的油條生胚稍微拉長一點，放入油中炸至，油條很快就浮上來了，用筷子不停地翻動一下，讓它受熱均勻

9、炸至金黃，撈出控油，金黃酥脆，家庭版的空心油條就做好啦，簡單易做，喜歡的趕緊來試試吧！