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一、蝦的好處

1、蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2、如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

下面小編簡單介紹下椒鹽蝦的製作

用料:

蝦500g

椒鹽 2勺子

蔥 一小把

生薑 2片

料酒2勺子

澱粉50g-80g

大蒜 5-8粒

料酒 3-5勺子

椒鹽 2-5勺子

第一步,去蝦線。去掉蝦線味道更好吃。

如下圖所示

第二步, 把蝦肉醃漬起來,用生粉,放入乾淨器皿中,如下圖所示

第三步,加入切好的生薑和料酒.,醃漬10分鐘後放入油鍋煎炸後撈出。如下圖所示

第四步,將切成末的蔥花放入油鍋中煎炸,如下圖所示

第五步,將剛才炸好的蝦放入鍋中,加入椒鹽,煸炒。如下圖所示

第六步,出鍋。美味的椒鹽蝦就做好了.

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