中國作為世界上一大國，不僅地域遼闊，地圖又像一條熟睡的獅子，有豐富的礦物資源，美食資源也是相當豐富的，因為在中國自古就有南北方差異之說，畢竟我們知道每個地方所處的地勢不同，氣候環境也不同，所以適合種植的農作物自然也是不同的。其實概括的來說，北方飲食簡單，主食就是麵食，南方追求精緻，主食就暗示米飯。

南方人一吃的隨便，好像是不想活了，北方人則是相反的，只有不想活的時候，才會好好的吃一頓大餐，如果你聽過一個北方人會做菜，就像聽到南方人在吃這方面隨隨便便是一樣的。我們都知道現在的中國，有龐大的八大菜系，而且南方佔了大半，其實就是為了弘揚和豐富咱們自己正體的飲食文化。去年冬天正好趕上節假日，相跟的幾位北方人一起出去轉轉，當我們談論起美食的時候，北方的好友說，有些北方的美食你們南方可是挺都沒聽過，不知道是因為我孤陋寡聞，還是了解不夠，朋友親自帶我看了，我是覺得徹底豐富了我的想象。

東北大媽把美食藏在“被窩”裡？南方人表示看不懂，網友：沒見識

因為我們現在都是在東北工作，就我一個南方人，而且聽說近幾年東北菜確實挺火的，很多比較傳統的東北美食也讓南方人試著嘗試，就像東北的小雞燉蘑菇，很多第一來東北的朋友們，總是充滿好奇心，還有一種就是被大媽藏在被窩的美食。因為這種美食只有在冬天的時候才會藏在被子裡，其實網友們都知道，就是一些北方特有的麵食，饅頭和一些北方的傳統的花捲之類的。

其實放在被子裡主要就是為了起到保溫的作用，因為我們都知道麵食是一種比較容易消化的食物，尤其冬天的時候北方天氣比較冷，為了不讓食物快速的冷卻，所以這樣的儲存傳統美食方法一直流傳到現在，但是這些棉被都是新的哦，沒有人使用過，所以包括我在內第一時間看見的時候就是看不懂的表情，因為在我的文化記憶裡，沒有這樣的飲食習慣，所以就很差異，總結來說這就是地理文化差異造成的。

這不快過年了，每年這個時候，不知道大家有沒有這個感覺，自己獨處的時候，總喜歡追尋回憶年少時的蔥蔥歲月，那時候的無憂無慮，和朋友們的歡聲笑語，也許是因為觸景傷情引發的感慨，也許是朋友間的隻字片語牽動了記憶深處的那段情思，也許就是那些記憶中的老街，老店，老味喚醒了你兒時的點點回憶。。。但是隻要是自己到過的地方，當地的美食總會一直留在你的記憶裡，拔也拔不掉的。