為什麼大多數白酒都是53°的？酒廠退休員工說漏嘴，原來有貓膩！在我們中國，酒一直是一種傳統的文化，尤其是中國的白酒，是很多人都喜歡喝的，不同品牌的酒，酒精度數都是不一樣的，口感喝起來也不同，但是你們知道為什麼大多數的白酒都是53度的嗎？剛開始的時候我也不知道，還以為只是巧合而已，後來認識了一個酒廠退休的員工，他不小心說漏嘴，才知道原來其中是有貓膩的，只是很多人都不知道而已！

中國的白酒種類有很多，白酒在生產的過程中，他的工藝和技術都有一些差別，而且不同的地區生產出來的白酒，口感喝起來也都是不一樣的，平時喝酒的時候，大家很少關注酒精的度數，因為我們都知道，白酒的酒精度數一般都是比較高的，有一些比較仔細的人會發現，很多白酒都是53度的，卻不知道其中的原因。

可能很多人都不知道，53度的白酒是什麼含義？測量這個白酒度數的時候，一般都是把白酒放在20度的溫度下測量，這樣測量出來的比較標準，100ml的白酒裡面，如果有53ml的乙醇，說明這個白酒就是53度的，白酒的度數都是這樣測量出來的，之所以都是53度的白酒，其中是有貓膩的，你就給大家科普一下。

就是在釀酒的時候，曾經做過一個實驗，用53.94ml的酒精加19.83的水，他們兩個混合在一起以後，體積應該是103.77ml，但是最後的體積竟然是100ml，也就是說，他的體積少了一些，說明其中的酒精分子和水分子兩個緊密的結合在一起，這個時候他的酒精度數就是53°，說明這個度數，水和酒精的結合是最緊密的，口感喝上去也是最好的。

所以市面上的白酒，口感比較好的，一般都是53°，這也就是為什麼那麼多白酒廠家，都這麼統一的把白酒度數定成53°的原因，而且這個度數的酒，隨著時間的推移，他的口感會越來越純正，如果不是酒廠的退休員工，可能很多人都不知道其中的貓膩呢！