田園土豆餅

材料：土豆泥200克、蘆筍20克、玉米粒20克、胡蘿蔔20克(可以根據個人口味加入玉米粒、青豆、火腿腸丁等、麵粉 130克、牛奶7克、生抽1茶匙、鹽2克

做法

1. 土豆煮熟壓成泥。

2.準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁，在開水中焯一下盛出濾幹水分。

3. 把玉米、胡蘿蔔丁、蘆筍丁放入土豆泥中，放鹽、牛奶、生抽、麵粉揉成團。

4. 分成幾份搓圓壓扁.平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎。

5. 翻面煎到兩面金黃即可。

普洱茶燉排骨

材料：肋排(500g)、普洱茶(5g)、油(2湯匙)、蔥(適量)、姜(適量)、八角(1個)、冰糖(2塊)、鹽(1茶匙)

做法：1、普洱茶放入茶包中。

2、茶包口翻過來封口。

3、排骨洗淨，焯過，瀝乾水份。

4、鍋裡熱油，加蔥姜爆香。

5、放入排骨翻炒均勻。

6、加水沒過排骨1-2cm，水開後放入茶包，八角。

7、大火燉10分鐘，轉中小火繼續燉半個小時，至湯汁濃稠即可。出鍋前10分鐘放鹽，5分鐘放冰糖。

8、最後可撒香蔥或者香菜點綴即可。

酸湯一鍋魚

做法

1、草魚（或鯰魚）去鱗去鰓處理乾淨，切成大塊；番茄切塊；土豆去皮切片。

2、大火加熱炒鍋中的油，爆香老薑片和朝天椒（或幹辣椒），放黃豆芽和土豆片，調入鹽煸炒數下。

3、加入高湯（或水）和自制酸湯，煮沸後將番茄塊和魚塊放入湯汁中。

4、所有材料融合在一起，清新酸香的味道出來後，放油豆腐（或腐竹）再煮幾分鐘。

5、離火前撒上蒜茸和香菜即可。

蘆筍炒雞蛋

材料：蘆筍 200克、草雞蛋 2個、色拉油 少許、鹽 少許、十三香 少許、蒜 2瓣、蔥花 適量料酒 少許

做法：

1、準備食材: 我這個是兩個人的量，如果家人多可以適當加量。

2、雞蛋敲碗裡，加少許料酒去腥，按自己口味加入鹽，加入蔥花，蘆筍橫切小段。

3、鍋中加入適量水滴幾滴食用油，加少許鹽大火燒開，倒入切好的蘆筍，焯水，1-2分鐘即可，撈出立即過冷水。

4、鍋中加入食用油，油溫8成時倒入蛋液，中小火煎雞蛋餅，再切小塊。

5、把煎好的雞蛋放在鍋的一邊，這時保持小火，加少量油，加入切好的蒜炒香。

6、加入蘆筍翻炒，按自己口味調味，出鍋裝盤。