生活照舊，也有人開始陸續復工的，好訊息不斷，看來宅家做飯的日子也差不快結束了，這些日子裡，一日三頓飯不落下。再看看鄰居家，隔壁鄰居的媽媽不怎麼愛做飯，所以一家人都睡到中午時分，下午3-4點左右吃一頓，一家人一天只吃一頓，瞬間覺得孩子也挺可憐的，畢竟長身體的黃金時期。

其實這段時間的午飯，我寧願中午多做一些，免去了晚上還得洗洗涮涮的麻煩，中午多做一兩道菜，晚上可以吃得簡單一點，把中午的飯菜熱一下，也很好打發。閨蜜說，難怪你家午餐一擺一大桌，網友們還說，一家三口做這麼多菜有點太奢侈了。來看看今天中午我家午餐準備的啥菜？

【胡蘿蔔炒海鮮菇】

菇菌類我尤其偏愛，這海鮮菇用來煮湯味道也很鮮，但是素炒也很不錯，用胡蘿蔔絲簡單搭配，放上一勺蠔油和生抽即可，爽嫩一盤素菜，營養全面。

【三絲拌豬脆耳】

滷好的豬耳朵，切成薄片，準備大蔥絲、胡蘿蔔絲和香菜段，再把蒜末、陳醋、香油和辣椒油等調味準備好，拌一拌就能上桌，也是一道葷類的涼拌菜，這菜百吃不膩，因為豬耳朵帶著脆脆的軟骨，很爽口。

【春菜蛋餃煲】

潮汕的春菜，我們也叫芥菜，比較細嫩，最喜歡用小砂鍋簡單煮上一鍋，春天吃春菜，味道鮮極了，前幾天還分享了春菜煲的做法，今天用了幾個豬肉蛋餃，春菜和蛋餃用小砂鍋煮好端上桌，也不用擔心涼得快。

【海帶骨頭湯】

冰箱裡翻出了一袋真空袋裝的深海海帶，可以用來涼拌或者煮湯，冰箱裡還有一些骨頭，骨頭湯先熬40分鐘，然後再把海帶段放入湯鍋裡，小火煮上15分鐘即可。海帶可是很不錯的鹼性食物，粗纖維也多，這樣煮海帶湯，湯才不容易過黏，海帶要最後放，大家可以試試。

【蛋炒飯】

昨天剩了2碗米飯，孩子宅家也要學會做家務，自己把雞蛋炒得有點焦了也沒關係，加點青豆，自己動手做的炒飯貌似都特別有成就感和特別香。家務活和一些簡單的菜，其實在家都可以教會孩子做，讓孩子有一定生活自理的能力。

【蘆筍炒蝦仁】

蝦仁是冷凍的蝦仁，春天的蘆筍最鮮嫩，用來搭配蝦仁炒，口感很清新脆嫩，蘆筍好處多多，這樣的簡單小炒在外面吃也得三四十吧？自己在家，蝦仁都可以多放一些！

照舊是4菜一湯，一家三口午餐也消滅不完，晚餐可以節省了做飯的時間，把中午的菜熱一熱就可以吃了，一頓變兩頓，主婦的心思永遠都花在一日三餐裡了。

與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！