海鮮很多人都愛吃，它不僅營養豐富，味道還特別鮮美。每年中秋前後都是吃螃蟹的最佳季節，這時候的螃蟹肥而多膏，錯過了就要等來年了。現在離中秋不到二十天，也正是吃螃蟹的最好時機。市面上的各種蟹類開始大量上市，個頭不僅大而肥美，價格相對也要便宜些，這可謂是海鮮控吃貨們的福利了。小夥子野外煮螃蟹，4只螃蟹配2斤鹽，看懵了，開蓋後饞哭了！

圖中小夥子正在清理螃蟹，這是他剛買回來的4只青蟹，看著一隻只肥美的青蟹，就忍不住咽咽口水。小夥子也是個海鮮控，他不僅會吃還會做，我們平常吃的螃蟹一般不是清蒸，就是爆炒，但他的做法也很另類，4只螃蟹配2斤鹽，而且不加一滴水，你見過嗎？一起去看看是怎麼一回事！

小夥子把螃蟹清理好之後，鍋裡倒入2斤粗粒鹽，再把螃蟹放在鹽的上面，不加一滴水，蓋上鍋蓋，直接開火燒。大火燒5分鐘左右，鍋裡的鹽變燙後轉小火燜20分鐘。感覺是不是特簡單呢？

可這是哪門子的做法？放那麼多鹽，還不加水，能吃嗎？當掀開蓋子一剎那，香氣撲鼻，螃蟹的香味在空氣中瀰漫，饞得口水都快流出來了。看到這疑惑都解開了吧，原來是鹽焗蟹。看，幾隻螃蟹的顏色已經變得橙黃橙黃的，是不是很誘惑呢？

把螃蟹掰開後，裡面滿滿的蟹膏，看著都要饞哭了！這樣做出來的蟹，不僅保留了蟹原有的鮮味，吃起來帶一點點鹹，更突出了它的鮮美所在。