今天跟大家分享一道酸辣寬粉，比風魔朋友圈的涼皮好做太多了，食材好找，操作一看就會，做的料汁超香，可以拌麵，拌菜，蘸火鍋，就是傳說中的萬能料汁了～

好吃還方便，專制什麼食慾不振，沒有胃口！

食材準備：寬粉適量，2勺辣椒麵，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺蔥花，熱油適量，3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，一勺麻醬，鹽和糖適量；

製作步驟：

1，寬粉先用冷水泡軟，然後燒一鍋熱水，水開後，放入寬粉煮熟撈出，過兩次冷水至完全冷卻放入容器中。

2，製作萬能料汁：取一小碗，然後倒入2勺辣椒麵，一勺蒜末、一勺芝麻，一勺蔥花，淋入適量熱油，加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，一勺麻醬，鹽和糖適量，攪拌均勻。

3，寬粉撈出後，倒入調好的醬汁，攪拌均勻就可以開吃啦。

這樣調出來的料汁味道真是絕了，吸溜一口，被滿滿醬汁包裹的寬粉超有嚼勁，留有濃濃芝麻醬的濃香。而且不管是拌麵，還是拌菜都超好吃，當飯還是夜宵都相當解饞啊。朋友們一定要試試哦