春天有一種菜我家經常吃，比豬肉香，清腸解膩，常吃提高免疫力

雨水時節過後我們家就經常買這種菜吃了，味道非常鮮美，不管是怎麼做都好吃，經常給小孩子吃也能讓身體更強壯。這種蔬菜就是春天最該吃的韭菜，雖然說韭菜什麼季節都會有，但是春天的韭菜是口感最好最鮮嫩的。

我想一定有很多人喜歡韭菜的口感，不管是炒韭菜、韭菜水餃還是我們吃燒烤必點的烤韭菜，味道都非常豐富，反正我們家是非常喜歡的。這幾天去超市看到韭菜，雖然價格還是有點高的，但是還是毫不猶豫買了幾斤回家準備這段時間囤著吃。

韭菜不僅口感好，它還有清腸的功效，尤其是現在我們一直待在家裡，除了吃就是玩，長時間不運動，更需要吃一點韭菜幫助我們清腸排毒。那麼接下來我想給朋友們分享一下我們家做韭菜的方法，如果朋友們感興趣的話不妨嘗試一下。春天要多吃這種“春天第一鮮”，口感比肉類食物還要好吃。

春天有一種菜我家經常吃，比豬肉香，清腸解膩，常吃提高免疫力。

【韭菜炒河蝦】

所需食材：韭菜、河蝦、姜、辣椒、醋、白砂糖、生抽、料酒、食用油

操作步驟

步驟一

把河蝦反覆的沖洗乾淨然後瀝乾水分放在一旁備用，韭菜洗乾淨之後切成段，姜切成細絲，辣椒切成段。

步驟二

把鍋燒熱之後往鍋裡倒上量多一點的食用油，熱鍋冷油將河蝦倒進鍋中開始炒，炒到外皮酥脆的時候先將其盛出來備用。然後再往鍋裡放入薑絲和辣椒開始炒，爆炒出香味之後再將河蝦倒入鍋中，加上適量的白砂糖、醋、生抽和料酒，攪拌均勻之後把韭菜倒進去，稍微翻炒一會之後就能夠出鍋了。

這樣比豬肉還要香的韭菜炒河蝦就做好了，兩者的味道融合在一起，真的太棒了。而且這兩種食材的營養都很高，尤其是給小孩子吃更是好處多多。現在到了春天，正是韭菜上市的時候，所以朋友們完全可以去超市買上一把韭菜，回家做著吃，不管是什麼做法都是非常不錯的口感。

春天韭菜這種食材我們家經常吃，清腸解膩，提高免疫力，口感也極為豐富，無論是炒著吃、包餃子吃還是烙餅吃，都是非常美味的，春天不吃真的可惜了。