釋迦果營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高。可能很多朋友買回來後不知道怎麼吃。下面我們就為大家介紹一下釋迦果怎麼吃。

1.做奶昔

用釋迦果做奶昔也特別好吃，在製作的時候需要選擇新鮮熟透的釋迦果，把它從中間分開，用小勺取出裡面軟糯的白色果肉，放入到料理機中，再加入準備好的純奶，讓料理機工作，把它直接叫成濃稠的膏狀，取出來放在杯子中，淋上適量果醬就能食用。

2.釋迦炒飯

釋迦炒飯是一種非常常見的吃法，在取掉釋迦果的外皮後，將果肉切成小塊狀，然後拌入一些火腿腸、蝦仁、筍角、太白粉、胡椒麵、蔥花等等與白米飯一併翻炒。當然也可以用釋迦果肉塊粘上一些麵粉再過油翻炒，同時加入一些調料即可。

3.釋迦蘋果汁

釋迦2個去殼和籽，切成小塊；蘋果1個洗淨，去核，切小塊，一起放入果汁機，加入蜂蜜20g，攪拌均勻即成。此汁養顏美容。

4.釋迦蛋蜜汁

釋迦1個去殼和籽，切成小塊;柳橙半個洗淨，對切，與釋迦同入果汁機榨汁。檸檬1/3個洗淨，切開榨汁。將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶90ml、蛋黃1個、蜂蜜10g、冰塊100g倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。此汁養顏美容，增強免疫力。

5.直接鮮食

新鮮的釋迦果可以直接鮮食，購買回的釋迦果可以用手捏一下，如果發現它在捏的時候比較軟，就可以直接把它從中間切開，取出裡面的白色果肉，去掉黑色的種子，然後直接食用，這樣最能品嚐到釋迦果的誘人滋味。

6.釋迦蓮霧沙拉

釋迦蓮霧沙拉也是一種非常不錯的吃法，而且保留了水果的原香味道。同樣先將釋迦果剝皮後，將果肉切成小塊，然後將蓮霧也洗淨後切成小塊，將兩者倒在一起拌勻，加一些調料製作成釋迦蓮霧沙拉就可以直接享用了。當然也可以不用加任何調料，同樣美味可口，而且還能起到減肥美容的效果。