我家最近迷上了它，當宵夜，做零食，每天做一大盤都不夠，太香！

說起來今年在備年貨的時候買的比往年都多，好像冥冥之中有預感一樣，什麼東西都不知不覺地買了一大堆。每年過了正月十五，有些東西就得添置了，今年，到現在，無論是牛肉，糧食油以及小食品等等都還是很充足。眨眼間，在家裡宅一個月了。一家三口一天天的嘴不停，除了三餐，小零食也是不時丟進嘴。一樣樣的小零食都吃膩了，就動手搗鼓做吃的。

這幾天一家人都迷上了吃這個，狼牙土豆片。土豆切得不是很標準，我沒有切成條狀，切成了小片狀，每片有將近半釐米的厚度，一做一大盤，無論是三餐上桌，還是晚餐當宵夜，再不就是玩耍的時候當小零食，冷熱都好吃。買的薯片都丟一邊沒人吃，這個倒是都搶著吃。

說起來土豆是蔬菜中最百搭的食材，無論和什麼蔬菜都能很好地融合在一起，而且跟什麼一起做就是什麼味，還有自己特有的口感，這一切都叫人非常喜歡。現在土豆已經逐漸有作為主糧化的趨勢，因為土豆本身富含很多營養對人體很有效，而且種植簡單產量大。在我們宅家的日子裡，運動特別的少，看到一些不良的訊息又會跟著上火，人要是有內火，就會發生便祕等等不好的狀況，這樣就更適合多吃點土豆了，土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便祕，預防腸道疾病的發生。

今天的這個做法絕對是百吃不厭的方式，無論喜不喜歡吃土豆，都會愛上，趕緊試試吧！

【絕味土豆片】

材料：大土豆2個，燒烤料粉4湯勺，油適量。

做法：

1、大土豆兩個，去皮洗乾淨後擦乾水分，找一個切土豆的小工具備好。

2、把土豆切成半釐米厚，大約2釐米寬的片狀，不喜歡太薄的，而且薄的做起來容易碎掉，這個剛剛好。

3、炒鍋熱油，多一點，油五分熱的時候放入土豆片炸。

4、把土豆片炸到用筷子輕輕一紮就能扎透的狀態，有些因為捱到大勺的底部會微焦，沒關係，這樣更好吃，炸好的土豆取出控油。

5、倒出去大勺裡的油，放入土豆片，再放入燒烤料粉。我今天用的燒烤粉就是超市裡賣的現成的袋裝燒烤粉，很容易買，味道都差不多，可以自己選擇自己喜歡的品牌。

6、大火炒勻就可以出鍋。

小貼士：

燒烤粉就是超市裡賣的現成的袋裝燒烤粉，很多品牌，自己隨便選。如果是不想買現成的就自己做，也很簡單：熟芝麻，孜然，小葷香，幹辣椒放入適量的鹽，用料理機磨碎，磨成分即可。打磨好的粉可以密封乾燥處儲存，隨吃隨用，很方便。

在放材料的時候按照自己需要的口感放，燒烤料本身就是鹹的，後期就不要加鹽了，如果想少放一點燒烤料，可以用鹽再調鹹淡。

如果沒有切土豆的工具，就直接切片就行。