懶人早餐，這燒麥5分鐘一鍋，皮薄餡大，一頓吃8個還不過癮，特香。最近的早餐是越來越簡單了，只想做些幾分鐘即可上桌的食物。所以這次來個快手早餐吧，就是這款燒麥的做法了。說起這個燒麥，它是南方比較常見的一種麵食，和包子，餃子有些類似，但最大的不同就是餡料是外露的。一般傳統的燒麥皮是需要和麵揉麵一系列步驟做成的，而這次為了節約時間選擇了用現成的餃子皮，感覺很是省事省力呀。再者這款燒麥的餡料也是蠻豐富的，除了糯米，還有臘腸、豌豆、胡蘿蔔丁等食材。尤其是剛出爐的燒麥鮮香入味，勁道彈牙，可謂是吃起來特別的滿足，親們不可錯過哦，有空的時候可以在家試試看哦，學會了就不用買著吃了。

當然這款燒麥想要做的好吃需要注意這4點，一是糯米需要用冷水泡一晚上，這樣能更加的軟糯些。二是餃子皮一定要擀薄擀大，這樣才能更好的收口。三是蒸鍋不用刷油，蒸好後一個個的用筷子夾起來，涼了也不粘鍋。四是我一般喜歡一次性做多些，放入冰箱冷凍起來，下次想吃的時候直接取出來加熱下就好了。這樣能省去不少的時間呢，尤其是當作早餐食用的話。

食材：

餃子皮適量，糯米100g，胡蘿蔔1根，豌豆80g，臘腸80g，大蔥15g

調料：

鹽少許，生抽1勺，蠔油少許，白胡椒粉少許，黃酒1勺，雞粉少許

做法：

1、提前把糯米在鍋中煮熟備用。鍋燒熱，倒入適量的食用油，然後倒入蔥末翻炒出香味。

2、然後再倒入臘腸丁翻炒至焦黃色。

3、再倒入豌豆粒翻炒均勻，加入鹽、生抽、蠔油、白胡椒粉、黃酒、雞粉調味，然後倒入糯米翻炒均勻成為餡料備好。

4、取出備好。把餃子皮擀成薄片，包入適量的餡料。冷水下鍋，水開後轉小火。

5、蒸15分鐘左右即可關火。