從前的我，從來沒有體驗過宅家20天的日子。因為疫情，讓我有了這種“悲歡交雜”的體驗。
“悲”是因為無法出門覓食，我非常想念外面的美食世界。
“歡”是因為我學會了自己動手，從一個不會做菜的人變成了一個初長成的小廚娘，還是頗有成就感的。
接下來就獻上我的宅家美食寶典！除了自己做的一些菜，還有一些零食、方便食品分享！
1.自己動手做的菜系列
用火雞面做的蛋餅
做法：
1⃣️將火雞面的面和香腸用榨汁機榨成粉末，就充當麵粉啦2⃣️炸成粉末後加入四個雞蛋，為了不要那麼粘稠，所以再倒入牛奶稀釋一下3⃣️攪拌均勻之後下鍋開始攤餅，一面煎好之後再翻一面4⃣️在準備做麵餅的同時，用烤箱烤一下番茄、西蘭花、培根、臘腸、火腿肉。在烤之前刷一遍油和撒點鹽5⃣️麵餅攤好後在麵餅上刷咖哩醬➕火雞麵醬料一起調製的醬，特別好吃6⃣️再把培根等這些料加到麵餅上去，最後撒上火雞面的芝士粉，超香的蛋餅出爐啦
土豆燉蘿蔔
醬鴨飯搭配胡蘿蔔燉土豆。燉的超級爛，非常下飯，就喜歡這種軟糯的口感，燉的也很入味。
洋蔥炒蛋、醬鴨燜飯、土豆辣炒香腸、手撕包心菜
都是一些非常好做的快手菜，5分鐘就可以搞定，其中醬鴨燜飯真的是我發現的新大陸，把醬鴨直接切塊和飯一起煮，等飯煮好了之後開啟電飯煲的那一剎那，真的是香到令人幸福。而且鴨油會滲透到飯裡，特別好吃。
各種意麵
我買了很多意麵放在家裡，不想吃米飯的時候，就自己動手做點意麵。吃多了肉醬意麵、黑松露奶油意麵等等，我反而更愛墨魚汁意麵。麵條被均勻的拌上了墨黑色的醬汁，聞起來沒有什麼奇怪的味道。義大利麵的軟硬程度剛剛好，外面包裹的黑色墨魚汁，並沒有想象當中的腥味，墨魚汁搭配著黑胡椒的味道，和著口感上佳的麵條，真的很好吃！再搭配上面的海鮮，一碗下去可太幸福了。
手撕麵包+蛋撻+雞蛋
宅家我也依舊保持良好的作息，還是依舊每天早起吃早飯。這款自己做的早飯我可太愛了，手撕麵包切了最下面那一層，一整塊切下來後中間加個雞蛋，又放入了蛋撻，放進烤箱裡烤5-8分鐘即可。蛋撻和手撕麵包的奶香味互相融合交錯，在混著雞蛋烘烤的香味，實在是太幸福了。烤過之後麵包變得特別酥脆，我很喜歡的口感。
鯧魚+皮蛋豆腐黃瓜湯
鯧魚不同於以往紅燒的燒法，今天先把魚先下鍋煎，煎的時候加點大蒜、醋、料理酒、醬油。然後再單獨炒個彩椒丁，黃椒、紅椒切成碎，再把生薑大蒜也切成丁炒一下，加點醬油、老抽、蠔油。炒完後在鯧魚上淋一下，就出鍋啦，超香超入味。
皮蛋、豆腐、黃瓜三者融合下鍋煮，做湯，沒想到蠻好喝的，當然還得加點雞精、鹽、醋來提鮮一下，出乎意料的好喝。原以為是個黑暗料理，看起來也不好吃，但吃起來卻意想不到的美味。
各種糯唧唧的年糕
一個人不知道吃啥的時候，來碗炒年糕最適合不過了。年糕你們喜歡有韌性的呢還是喜歡軟糯的？我更喜歡軟糯一點的，寧波的年糕因為是水磨的，所以比較軟糯，諸暨的年糕是手打的，所以比較有韌性。
土豆燉雞腿肉
自己做的土豆胡蘿蔔燜雞腿肉，也太好吃了吧，秒殺外面的黃燜雞哈哈。盒馬上買的大雞腿，切成了雞塊，這樣子做就會更加入味一些。土豆、胡蘿蔔也做的超級軟糯，雞腿肉也非常的嫩。好吃到光碟、超級下飯，吃了好幾碗。
各種魚
也是非常家常的燒法，魚清蒸是最能還原魚的本味，當然我也更愛紅燒的做法。
飯類合集
深夜來一碗香噴噴的蛋炒飯也很治癒呀。蛋炒飯是多數人的入門菜，門檻低，但炒好了，絕非易事。練就一手蛋炒飯的絕活兒，不僅能隨時安慰飢餓的胃，還安撫深夜孤獨的心。蛋炒飯，是我飢腸轆轆時的生命之光，是我食慾旺盛時的雪中之炭。
芋頭飯一口氣可以吃下好幾碗！檳榔芋口感酥鬆，芋香味濃米飯軟糯，配以鮮香可口的輔料「乾貝、芋頭、香菇、肉絲、油渣、香腸、蝦仁」，真的好吃到飛起。
韭黃炒蛋+火腿肉燜飯
韭黃炒蛋搭配火腿飯。韭黃炒蛋真的超下飯，火腿飯也很香接下來是韭黃炒蛋的教程：1.把韭黃洗淨切段備用；2.把雞蛋打到碗裡打成蛋液；3.熱鍋倒入適量油，沿鍋邊畫大圈倒入打散的雞蛋4.煎至7成熟時，用筷子將雞蛋劃散，將雞蛋盛起5.再次熱鍋，加入小量油，倒入韭黃，適量鹽翻炒
黃魚
盒馬上買了一條黃魚，沒有用紅燒的做法，先是將黃魚煎了一下，然後再自制醬料，超級好吃！
菌菇三鮮水餃
買的是灣仔碼頭的水餃，餃子皮很有韌勁，菌菇三鮮餡的也特別香。
手撕包心菜
5分鐘快手菜，手撕包心菜，加了培根和香腸進去。包心菜一片片的隨手撕開，全程用大中火翻炒，適當放點醋和辣椒，酸辣味十足的包心菜就出爐啦。當然為了有點肉感，我還切了點培根和香腸，培根可以先下鍋炒，炒出油來，特別香。
紅豆、綠豆湯
下午沒事的時候可以給自己煮個紅豆湯或者綠豆湯。紅豆里加山藥、紅棗是絕配。
煮的時候加冰糖、紅糖，甜甜蜜蜜的很好喝。
大亂燉
如果實在不知道吃什麼的時候，最適合的就是大亂燉，把家裡想吃的剩餘的食材放進鍋裡一起煮了，也是相當的美味啊，非常適合家裡還剩下一些雜七雜八東西還沒處理掉的時候。
2.零食系列
在家裡，我最不缺的就是零食了，每次都會買一堆，等快吃完的時候又會買新的，所以家裡零食永遠源源不斷，除了吃正餐，零食在我生命裡是不可或缺的。
我的日常零食
樂事出了很多新口味
巧克力食品太治癒
鹹蛋黃口味薯片
浪裡個浪
薯願薯片
蛋撻
零食+水果絕配
冰箱裡塞滿飲料很幸福
擁有滿抽屜的零食
樂事薯片大合集
3.方便食品
泡麵合集
方便食品中，泡麵是最佳選擇之一了，買了很多泡麵，接下來推薦幾款個人覺得好吃的泡麵，肥宅們碼住呀。
1⃣️奶油辣雞肉味火雞面這款面見到它我就心動，少女味十足的粉紅色的包裝非常打動我，果然味道也沒有讓我失望，奶油味超級濃郁，奶味十足的拌麵我真的愛了！加入香腸片也是很完美的。
2⃣️芝士味火雞面火雞面的麵條本身就很筋道，是屬於我喜歡的型別，再配上濃郁的芝士粉，真的是上頭，辣包就有點辣，憑個人的喜辣程度來選擇放入的量哦。如果覺得辣，可以加入甜甜的紅燒大排來解辣。
3⃣️辛拉麵辛拉麵也可謂是經典啊，有很多種味道，個人還是最喜歡辣白菜味的，而且我喜歡拌麵。辣白菜味的酸酸辣辣吃起來很爽。
4⃣️香辣鹹蛋黃風味拌麵萬物皆可鹹蛋黃，泡麵也是。這款鹹蛋黃風味真的超濃郁的。而且沒有很辣，剛剛好。
臺南乾麵
5⃣️阿舍臺南乾麵這款面真的很臺灣風味，面雖然是細的。但不失勁道。面裡面配的是沙茶醬哦，超讚
今天的分享到此為止，宅家的我還是沒有虧待自己的嘴巴，從早吃到晚，已經變重了6斤哈哈，幸福肥。