春季天氣變化無常，時冷時熱，是一年四季中最善變的季節，天氣這個樣子，難免嗓子咽喉會有些不適，而且很容易出現上火的情況。上火的話我們就要考慮怎麼樣去火了？廣東是非常喜歡煲湯水喝的，其實自己動手做點清涼湯水，孩子喜歡還有益，所以今天我就給大家推薦一道清熱去火的【蘋果馬蹄糖水】，一盅清甜的蘋果馬蹄糖水，口感清新溫潤、甜美醇厚，爽脆的馬蹄配上酸甜的蘋果，絲絲甘香入喉，甜的恰到好處，特別適合作為春天的滋潤糖水，老少皆宜，希望大家喜歡。

馬蹄又叫荸薺，皮色紫黑，肉質潔白，是寒性食物，南方人還賦予它“地下雪梨”的美譽，相信很多朋友在平時都有吃過，既可以當水果又可以當蔬菜。食用馬蹄既能清熱生津，又可以補充營養，發燒的病人可以多吃一些。另外呢，蘋果中的礦物質，多種維生素，膳食纖維，有助於幫助人體快速的代謝。馬蹄跟蘋果一起煮成簡單又健康的糖水，二者煮在一起會讓各自的物質更容易釋放出來，不僅可以潤春燥還有清熱的功效，簡單的材料，簡單的做法，天然的甜味，如果自己和家人需要，就趕快跟著我學起來吧！

馬蹄蘋果糖水

【材料】：馬蹄 9顆、蘋果 1個、冰糖 適量

【做法】：1、馬蹄兩頭切掉，然後刨皮切成小塊；

2、馬蹄放入鍋裡，放入適量水，大火燒開後轉小火煮20分；

3、蘋果削皮去芯，切成小方塊，略薄就好。手速要快，免得蘋果肉氧化變黑，黑不影響吃，就是難看點；

4、切好的蘋果粒，切好就立即放入鍋裡，繼續小火煮大約10-15分鐘就可以出鍋啦，放入冰糖嘗一下甜度，我家不吃太甜，一點點冰糖煮出剛好，根據各自口味可再調整。

一碗溫暖香甜的蘋果馬蹄糖水就做好了，初春，Sunny明媚，天氣暖暖，為自己和家人帶來一份甜蜜！伴著絲絲的甜味，不光身體暖暖的，更重要的是心裡也是暖暖的！

【小貼士】：冰糖沒有先放後放之分，砂鍋鐵鍋都可以做，蘋果本身就是甜的，冰糖的量按照自己的喜好放即可 。