早餐店已經將近有一個月沒有開門了，前段時間都是每天早晨煮點粥喝，然而小米粥、玉米粥、八寶粥都已經喝了個遍都要喝膩了，這段時間寧可餓肚子也不想喝粥。我現在無比懷念石家莊的早餐，不論鹹口還是甜口的都能滿足自己的胃。最近問了問朋友家裡早餐都吃什麼？朋友回答我說，早餐這種東西不存在的，一個月也沒有吃過早餐了，在不開門真的就要發瘋了。看來大家的心情都是一樣的，疫情之下只能忍受，而我只能看看我以前吃過的早餐來默默的數日子了。
01炸老虎配豆腐腦油條配豆漿可能是全國人民的標配，但是我特別鍾愛石家莊的炸老虎豆漿，炸老虎裡面加上一個蛋，炸的金黃酥脆一口咬下去都可以流油的感覺真的非常的爽，而且搭配上一碗熱氣騰騰的豆腐腦真的幸福感爆棚，石家莊的豆腐腦是鹹口的，滷汁中添加了海帶木耳等物，鮮香四溢，早餐一個炸老虎加一碗豆腐腦真的一天就圓滿了。
02驢肉火燒
天上龍肉，地下驢肉，大家可見驢肉有多好吃了，現烤的火燒加上滷好的驢肉，肉火燒一定要趁熱吃，如果想要香一點還可以加點燜子，趁熱把酥脆的火燒咬到嘴巴里，滲出都是驢肉的香氣，現在驢肉火燒價格8元，也算是奢侈的早餐了。
03豆沫豆沫應該是北方的特色了，至今我未在其他地方吃到過豆沫。其實豆沫就是用小米碾成粉然後加入黃豆。粉條做成的，上面撒上一點香菜或者榨菜絲配著非常的好吃，尤其是冬天的早晨非常的暖胃。
04裡脊餅
在石家莊的街道上，有很多的小攤賣早餐，每天排隊最長的當屬裡脊餅了，現烤的燒餅夾上煎制的裡脊肉抹上一點甜麵醬味道好極了，尤其是對於要上班的白領來說，直接帶走吃省時省力又能補充早晨的營養。
05小籠包小籠包可能在全國各地都有，但是石家莊的小籠包是發麵的小包子並非湯包，每個都富有彈性，尤其是豆角肉、茄子肉的餡在其他地方的包子是沒有的。如果覺得吃得幹，在配上一碗熱氣騰騰的小米粥就最完美了。
06安徽板面說到安徽板面可能真的是石家莊的特色了，連安徽人都沒聽過的板面竟然在石家莊特別的火爆，一碗板面裡面加了雞蛋、滷豆腐和獅子頭已經是豪華板面了，有很多老年人特別喜歡吃板面，麵條勁道有嚼勁。
▶天藍的碎碎念◀
不管是紅燒肉還是水煮魚日常在家裡都可以自己做出來，但是唯獨河北的特色早餐基本上是沒有辦法在家做的，即便是有人會做也是相當的麻煩，費工夫，所以現在很多人都省去了早餐，一天只吃兩頓飯，這也是疫情下的無奈了吧。疫情結束後，估計大家都憋得發瘋，早餐店會迎來大家的瘋狂回顧。