家裡的麵粉已經被我霍霍了好幾十斤了，今天繼續霍霍麵粉，給孩子做一個甜甜圈吃。說到甜甜圈相信大家都很熟悉了，小朋友們都很愛吃。最近家裡食材緊張，但是也不能委屈了孩子，孩子想吃什麼還是要儘量滿足。今天炸了好多的甜甜圈，一口氣吃了三個，要不是我攔著，得全吃光了。

自己做甜甜圈，其實方法非常的簡單，有面粉就能搞定。而且不用烤箱，家裡沒有烤箱也能做。自己做的甜甜圈不但香甜柔軟，組織細膩，非常的好吃。而且比買的要健康，絕對不含任何新增劑，想給孩子吃點健康的就要自己動手做啊。

今天就分享大家一個甜甜圈的配方和做法，做出來孩子肯定超喜歡，一起來看一下做法吧。孩子愛吃的甜甜圈，只用麵粉就能做，還不用烤箱，柔軟香甜超好吃。

食材：500g麵粉、5g酵母、50g白糖、2個雞蛋、3g食鹽、30g油。做法步驟：

第一步：麵粉放到盆子裡，加上酵母和白糖，還有少許的食鹽，打入2個雞蛋，先把它攪勻，然後分次加入160g的水，邊倒邊攪拌，攪成沒有乾粉的面絮，然後加入30g的油，下手把它揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發至原來的2倍大。

第二步：麵糰發好以後拿到案板上揉搓排氣，然後搓成長條，分成小劑子，然後用擀麵杖把它擀薄，中間按上個洞，然後翻面，把四周的邊都按起來，依次做好所有的甜甜圈生胚，然後蓋上保鮮膜二次醒發20分鐘。

第三步：二次醒發好的甜甜圈油溫五成熱下鍋炸，中火炸至一面定型，翻面，繼續炸至兩面金黃，即可撈出控油，放到白砂糖裡滾一下，或者家裡有糖粉的撒上糖粉，我們的甜甜圈就做好了。

小貼士：做甜甜圈一定要進行二次醒發；炸的時候最好用中火，火太大會糊掉，火太小吸油太多，太油膩。