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今天要來介紹個混血兒~短短几年時間風靡了大江南北,去年春節幾乎家家戶戶的年貨清單裡都有它的身影~

它就是不少人稱為”柑橘之王“的——沃柑!

橘子吃多會上火,橙子性涼,吃多會腹瀉。

沃柑作為它們的雜交品種,更利於食用,豐富的維C含量,適當食用,還有一定的潤肺功效。

且富含葡萄糖,果糖、果酸等營養物質。普通柑橘的維C含量約30mg/100g,沃柑約50mg/100g,大約是普通柑橘的1.7倍,更是蘋果的30倍。

過年期間,餐桌上三頓有兩頓是肉,恨不得接下來半個月不再碰油膩飯菜,總想吃點清爽的解解油膩,而沃柑,便是你最好的選擇,多汁、甘甜、肉厚、少渣~

春季面板乾燥,假期剛回來上班呆在房間裡極容易上火,嘴脣也容易乾澀,這時吃幾個鮮甜多汁沃柑,清嗓補水,既解乏又滋潤面板~

業內有句話叫做中國沃柑看廣西

廣西貴港市位於北迴歸線上,是目前中國富硒土壤含量較高、最連片、最具有開發富硒農產品的優質地區之一,被授予“富硒功能農業國際合作推廣示範基地”榮 譽稱號。

得益於優良的地理環境氣候,生長出來的沃柑品質格外出眾。

雖然村民們沒有學過專業的園林種植,但是勤能補拙,之前種了半輩子地的村民們,便一門心思撲在了果園的打理上。

經常參加沃柑種植培訓,或者去其他沃柑種植基地請教當地的種植專家,有機會學到東西的地方基本都能找到他們的身影。

加上作為農民不怕苦不怕累的精神,數年數月辛勤的勞作,才換來一枚枚色澤橙黃飽滿、肉脆香甜的沃柑。

為了讓沃柑能更甜更好吃,村民堅持每畝只種50株果樹,讓沃柑得到更充足光照,提高果子甜度和品質。

每年蔬果期,樹底下全都是被摘掉的果子,每處果臺只留一個精心挑選的健康幼果,就是這樣“少生優生”,讓樹枝供給足夠營養,才能生長出品質極佳的沃柑!

每一口味道混合,是一次新的味覺體驗

沃柑是扁圓形的,個頭介於橘與橙之間,握在手上剛剛好。拿到手上,首先你聞到的是清新橘子香,果肉嬌豔欲滴,皮很好剝,像剝橘子一樣輕鬆簡單。

橙黃外表下裹滿鮮嫩果肉,忍不住多吃幾口,甜汁如蜜一樣飆出,幸福感爆棚!

每一口都是橙子+橘子的味道混合,是一次新的味覺體驗。20:1的甜酸比,60%的出汁率,每一口都是鮮。

要知道,一般柑橘的甜度約為8~10度,超過13度,就會讓人流連忘返。比如以甘甜著稱的冰糖橙,甜度高時能達14度。但是14度,對於沃柑僅僅是起點,16度才是常態。

並且在這份蜜甜中,仍舊帶著一股讓人振奮的果酸,一絲一縷的淡淡地打動著味蕾,伴隨著多汁鮮嫩的果肉,讓人慾罷不能。

沃柑的另一大特色就是多汁,多到能徒手榨汁。一粒粒果肉被豐盈的果汁漲得鼓鼓的,初入口時是Q彈,咬破果粒後,柔嫩細膩,瞬間就化了。並且果瓣間包裹的膜,也比較薄,不需要剝開,仍舊是“入口無渣”。

經中柑所(中國柑橘研究所)統一標準驗證,沃柑出汁率59.56%,比一般的蜜桔、椪柑、臍橙等高出足足一倍多。

吃完火鍋、麻辣燙或者油膩飯菜後來一顆,整個人都清爽了,瞬間感覺比敷幾張面膜還補水滋潤。

清甜補水,解乏放鬆,既潤燥又滋潤,吃一個鮮嫩的沃柑就是這個時節量身定製最好的禮物!

最新評論
  • 這菜好吃到到飆淚!皮Q肉嫩,香掉魂
  • 最好吃的粉蒸肉做法,五花肉這樣做才好吃,香酥不油膩,吃不夠