今天我們來聊聊豬肉，好多朋友曾經打趣說，沒吃過豬肉還沒看過豬在跑嗎？可見豬肉早已對尋常百姓家不算什麼難得一見的美味了。但對豬肉的了解不見得都是那麼深刻了。

動物有男女之分，也就是公和母。也許是上帝造物的時候就定好了繁衍後代的職責劃分，這是萬物的進化繁衍結果，是美事。但有的時候可就反而不美了！

比如說豬。

大家在購買豬肉的時候，就會遇到這些現象，讓人大跌眼鏡。豬肉，烹飪起來非常美味，各種手段極盡其能，一道道佳餚呈現在餐桌上。可是有的時候，在買豬肉的時候，卻非常惱火！本來以為非常好的豬肉，買到家，結果做菜的時候，騷氣沖天！！這是為什麼呢？

豬不分公母，都有發情期，都想娶幾個妻妾，有幾個情人，這樣的豬，主人肯定不幹了，那就得治！！怎麼治？找獸醫，把豬給劁了，就是把豬給做結紮手術。但有的獸醫水平一般，沒做好手術，結果，豬繼續還想娶妻生子，找情郎。那可就完了，這樣的豬生長受影響，不育肥，豬肉也形成了騷氣。主人一氣之下，殺了，賣肉。您很幸運買到了，下鍋，無法聞。怎麼辦？

騷氣重的，買的時候就能聞出來，騷氣輕的，聞不出來，但下鍋遇熱的時候，一樣沖天的氣味。

希望大家在買豬肉的時候，聞，看。過於騷氣輕的，誰也沒辦法，回去換吧，或者做熟了，喂小花花吃也好。