這些年，在餐飲業，除了飯菜美味以外，開始出現了很多有創意的美食，因從事餐飲行業的人很多，如果一直墨守成規，就很難吸引食客們的注意、所以現在很多餐館都推出了各種各樣的美食，尤其是很多美食，只看名字，你是無法知道究竟是什麼造型，只能等端上來一會才會知道。今天給大家說一下，一位網友遇到的事。

那天這位網友去一家餐館吃飯，發現餐館新推出了一種特色菜，名字叫做“麵包雞”，這位網友是一個吃貨，很想吃各種各樣的特色美食。而且這個麵包雞，只聽名字，完全不知道做法和味道，於是在好奇心的驅使下，他點了一份麵包雞。

過了一段時間，以為服務員用一個小推車，推著一個大“雞蛋”一樣的東西來了。原來這就是所謂的麵包雞，看起來很大的樣子，應該不僅僅只有雞肉，而是內有乾坤的感覺，於是就很期待了。過了一會，一個服務員，端著一疊醬汁來了，她用刀子開始切這隻麵包雞。

只見她找了一個邊沿的位置，然後用刀子劃了一圈，就把這個大面包打開了。結果這位網友仔細一看，原來外面一層面包，包的是一個大鐵鍋，鍋裡放了一隻雞，鍋裡的湯已經很少了，雞肉聞起來也不是很香的樣子。

然後服務員接著操作，她用刀把鍋表面上的麵包，一片一片的切下來。她說這個麵包也已經熟了，可以吃的，而且很脆，像鍋巴一樣的感覺。全程沒有那隻雞什麼事。切完以後服務員走了，留下這位網友面對這隻雞，心裡很鬱悶。這網友說他想退了，但是在餐飲業，這是不能退的，只能自己吃。

因為自己好奇，點了這樣一份麵包雞，最後是一堆乾的麵包，和一隻雞，還有一小碟蘸醬。還不如叫花雞，叫花雞是用荷葉包著，熟了以後，雞肉有荷葉的清香。這個麵包雞，食用鐵鍋包著，難道是為了讓雞肉有鐵的“味道”嗎？你說呢？你能理解這種烹飪方法嗎？這種做法是為了什麼？