現在，麵條已經成為了人們生活中非常重要的食物。尤其是北方人，對面條的喜愛程度非常高。隨著人們生活水平的提高，對面條的製作方法有了很大的改良，使麵條變得非常美味。這幾種麵條，被稱之為中國“國寶級”的麵條，名氣響徹全國，吃完讓人慾罷不能。

1、褲帶面

褲帶面也叫biangbiang面，是陝西關中特色傳統風味麵食，因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。它特指關中麥子磨成的麵粉，通常手工拉成長寬厚的麵條。由上等麵粉精製而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯，撈入麵條，淋上燒熱的植物油即成。褲帶面的口感非常爽滑有嚼勁，酸辣鮮香，利溼暖胃，面裡含有很高的熱量，可以滿足一天所需要的能量。

2、蔥油拌麵

蔥油拌麵是上海的招牌美食，是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食，通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。麵條有韌勁又滑爽，品種包括開洋蔥油麵、開洋鮮美，蔥油也很香。蔥油肉絲麵、蔥油三蝦面。其做法簡單，材料不復雜，容易製作。而且，麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效。

3、老北京炸醬麵

老北京炸醬麵，一道傳統的中式麵食，由菜碼、炸醬拌麵條而成，流行於北京、河北，天津等地。炸醬麵裡的醬香清爽，讓人百吃不膩。生活在北京的人，每天吃上一碗炸醬麵，是最幸福的事情。

4、熱乾麵

熱乾麵是最具武漢特色的美食，人都說：來武漢不吃一碗熱乾麵，都算白來了一趟。武漢人的一天是從一碗熱乾麵開始的，早餐吃上一碗熱乾麵，那種幸福感會伴隨著人們一整天。熱乾麵色澤黃而油潤，味道鮮美，由於熱量高，也可以當作主食，營養早餐，補充人體所需的能量。