哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個土豆雞蛋餅的做法。

做法：

1，準備4個土豆清洗乾淨去皮，擦成細絲裝入碗中備用

2，準備2個雞蛋打入碗中打散減半均勻，再倒入土豆絲裡攪拌均勻備用

3，碗中再放入切好的洋蔥絲攪拌均勻備用

4，碗中再加入適量的香菜碎，再加入適量的孜然粉，再加入適量的胡椒粉，適量的食鹽，再加入60克蕎麥麵，然後再加入140克麵粉攪拌均勻，攪拌成糊狀備用

5，電餅鐺刷油把土豆絲倒入電餅鐺裡，用鏟子鋪平，再表面上再刷一些食用油，撒上芝麻蓋上蓋子中火烙4分鐘即可

6，時間到，翻面再刷上番茄醬撒上芝麻蓋上蓋子繼續烙3分鐘（全程都是小火）即可

7，時間到出鍋啦！出鍋後切成小塊裝盤即可食用

8，酸酸甜甜的土豆餅就做好啦！朋友們學著做起來吧！