東北人的性格是出了名的豪爽，然而很多人都不知道，東北菜吃著也是賊過癮的。在寒冷的東北有很多特色美食是其他地方吃不到的，就比現在天小編要給大家分享的這4種東北人做愛的美食，吃著賊香，然而人看了卻一臉懵：這是啥？人在做菜的時候都是非常有講究的，不僅飯菜味道也好，食物的營養健康也是重中之重。所以人吃飯的時候，飯桌上有菜，有湯，有主食，非常齊全。而且他們做的飯菜看著顏值也比較高，所以當他們看到下面這些黑乎乎的東北菜，才會一臉懵。

第1種東北特色雞蛋醬。雞蛋這種食材大家都不陌生，生活中幾乎人人都有吃過雞蛋，炒雞蛋，煮雞蛋，蒸雞蛋，還有煎雞蛋，都是比較常吃的一些做法，而東北人最喜歡的這種雞蛋醬，顏色黑乎乎的。雖然看著讓人覺得沒食慾，但吃過之後，多數人都會愛上它，比豆瓣醬更鮮美，吃著還有吃肉的感覺。

第2種桲欏葉餅，看到這樣的菜，相信很多人都會比較納悶兒，這不就是樹葉嗎？東北人吃飯的方式難道這麼獨特，連樹葉都吃。但其實它並不是普通的樹葉，而是一種含有特殊香味的。就比如茴香和荷葉一樣，這種的香味兒沁人心脾，用它來製作美食，開胃又下飯，把製作好的大餃子包在裡面，上鍋蒸熟，吃的時候蘸著料汁非常美味。

第3種黃豆醬。東北地區也是中國重要的糧食產地之一，在東北不僅種植稻米，，玉米，大豆，這些農作物都是比較多見的。在東北相當於集結了南的飲食習慣，糧食種類也比較豐富，東北人就喜歡吃大豆醬，自己家種植的大豆，醃製成的大醬，香味濃郁，配著米飯吃或者用來炒菜，都是非常美味的。

最後一種就是東北的特色水果凍梨，到了冬天的時候，東北人都喜歡把水果放在天天雪地裡面凍著。秋天時候豐收的水果，在冬天下雪的時候，直接放在雪地裡面凍著，可以儲存很長時間都不會壞，而且吃之前只要用涼水泡一泡解凍之後咬著吃脆甜可口，比吃雪糕還要美味。這些東北特色美食你吃過幾種呢？