正月在宅家的日子裡就要這樣過去了，數一數今天是宅家的第幾天呢？每天都要關注疫情的進展，看著局勢越來越向著好的方向發展，心裡也是由衷的感到高興，復工復學的日子應該已經不遠啦！宅家的這些日子，你的早餐都是吃什麼呢？假期作息也要規律，堅持吃早餐哦。說來，水餃就很適合作為早餐，不論是平時還是上班上學時，煮起來都是簡易又方便。今天就要介紹一個簡易的包餃子方法，包出來的餃子飽滿又美觀！

媽媽包的白菜豬肉餃子

想要包出好看好吃的餃子，首先要準備好材料，白菜豬肉餡的餃子一直是我的心頭好，介紹包餃子的小技巧之前，先上一波調餃子餡和麵皮的乾貨吧！

一、食材準備

豬肉200g白菜200g小蔥和香菜各2根姜2片配料：生抽麻油各5勺

二、製作步驟

麵粉加入清水，攪拌成絮狀並揉成麵糰，蓋上溼布醒麵糰大約半小時白菜洗乾淨切成絲狀，豬肉剁成肉末蔥、姜香菜切碎將蔥、姜、香菜、麻油、鹽、生抽倒入肉餡中，並加入適量清水，攪拌至肉餡上勁（判斷的標準是筷子攪拌時感受到很大阻力）將白菜餡倒入肉餡中並朝同一個方向攪拌上勁將醒好的麵條搓成長條，掰成一小段一小段。在用擀麵杖擀成餃子皮。包餃子時刻來啦，學到這三步，小白也能包出美觀飽滿的餃子！

三、開始包餃子

“捏”：將餡放到餃子上後，將餃子對摺捏起來

第一步

“推”：兩邊各往裡推一下

第二步

3.“壓”：將捏出來的兩個小角壓合上去

第三步

兩邊都壓合好就完成啦~是不是很簡單呢！

完成啦

在配一張步驟圖合集！

香噴噴的白菜豬肉餃子~~~

香噴噴的白菜豬肉餃子

這三個步驟你們學會了嗎？前面的準備步驟如果時間忙，也可以買現成的餃子皮和餡料~不過可以的話，還是用自己做的皮和餡包餃子味道最好啦！