今天給大家分享這道白菜釀肉，簡單而不失美味。

需要的食材：

大白菜

肉餡

小蔥

生薑

芝麻香油

生抽

鹽

玉米澱粉

雞蛋

黑胡椒粉

步驟：

1、把材料準備好

2、把白菜的葉子留著，取出白菜梗，把白菜梗在開水裡燙大概1分鐘，使得其微微變軟，燙的時候加點鹽

3、肉餡加入少許黑胡椒粉、薑末、適量生抽、玉米澱粉、雞蛋清、少許鹽和芝麻香油，充分抓均勻

4、把白菜梗切片

5、然後裹上肉餡，擺盤

6、大火蒸10多分鐘，蒸至熟透

7,、鍋裡開水加入少許生抽和芝麻香油，然後加入少許水澱粉勾芡

8、做好湯汁淋上去，撒上蔥花就可以了