疫情時期很多人在家都開始自制美食了，就連平時對下廚一竅不通的小夥伴也活活被逼成了中華小當家。自制蛋糕、炸雞、燒烤等一時間成了DIY網紅美食，同時下廚也成了這段時間大家宅家的娛樂消遣方式之一。

就連何老師也開始親自下廚，安利自制蛋糕的教程，無論是過程還是成果都可以說很成功了。

同時被網紅蛋糕安利的還有李蘭迪，前一秒還是中華小當家，後一秒就上演了大型翻車現場，辛辛苦苦烤的兩塊蛋糕全部翻車，一個沒剩。很多小夥伴應該從她身上看到自己的影子了吧。

每天憋在家裡的日子確實少了很多快樂，想吃的美食吃不到，想見的人見不到。在這個考驗生存能力的關鍵時期，SO姐就給大家安利幾個既簡單又好吃的美食做法，燒烤、炸雞、甜品一應俱全，宅在家也能滿足味蕾。

一、燒烤

饞壞燒烤的小夥伴們不用愁，其實燒烤在家做起來也是很簡單滴，想吃什麼烤什麼，不多說教程奉上！

1、準備一個烤盤、一張錫紙、自己的喜歡吃的食材，並將食材規整的擺在錫紙上。

2、準備一個小碗調製醬料，一勺蒜末、一勺蠔油、一勺甜麵醬、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、一勺飯蜂蜜、一勺蒜辣醬、一勺食用油，並在碗裡攪拌均勻。

3、將醬料均勻的塗在食材上。

4、將刷好醬料的食材放入烤箱，大火烤20分鐘即可。

5、出國，撒上芝麻、香菜和蔥花，味道一點都不遜色燒烤店的哦。

二、土豆小零食

有才的網友們在家充分發揮廚藝，就連零食也都自己上手做了，SO姐看了下，實操性還是很強的，營養又健康，來看看這個土豆小零食的神仙做法吧。

1、將土豆煮熟至面面的程度，並切成片搗成泥。

2、將切好的胡蘿蔔丁和蔥花、胡椒粉撒入土豆泥中，再準備一個雞蛋、一大勺麵粉，倒進土豆泥進行攪拌。

3、將攪拌均勻的土豆泥裝進塑料袋。

4、在塑料袋的邊角部分剪個口，像擠蝦滑一樣將土豆泥一塊一塊擠入沸騰的油鍋中。

5、將土豆油炸至金黃撈出，撒上點鹽和花椒粉，好吃的土豆小零食就大功告成啦。

三、韓式炸雞

想吃炸雞也不用跑去韓餐廳了，啤酒配炸雞的快樂在家也可以滿足，邊追劇邊吃著炸雞別提多享受了，那麼這份自制炸雞教程一定要收好咯。

1、準備一盒200ml的牛奶，將雞翅根放入牛奶中，並加一勺鹽和一勺胡椒粉醃製半小時。

2、準備醬料：兩勺韓式辣醬、四勺番茄醬、三勺蜂蜜、四勺水，攪拌均勻。

3、倒入蒜末進行攪拌。

4、將醃製好的雞翅跟撈出放入空碗中，打一個雞蛋、四勺麵粉，攪拌均勻，保證每個雞翅都雨露均沾。

5、準備一個空盆，再倒入四勺麵粉、四勺澱粉、半勺鹽、一勺胡椒粉，攪拌均勻。將剛剛拌好的雞翅依次放進麵粉中，將麵粉包裹在雞翅上。

6、將油加熱至沸騰，再把裹好麵粉的雞翅放鍋中。

7、雞翅炸至金黃就可以出鍋啦。

8、將剛剛調好的醬汁放入鍋中加熱，再把雞翅放進去進行翻炒，當雞翅全部裹上醬汁，好吃的韓式炸雞就完成啦。

四、番茄湯麵

清水煮的面不夠味？每天吃泡麵沒有營養？那麼這份番茄湯麵就是為你的煩惱應運而生的。

1、準備一個番茄，在上面輕輕切兩個口，並放入碗中用開水燙一下，這樣番茄皮就順利揭下來啦。

2、將切好皮的番茄切成小塊。

3、準備蒜末和蔥花。

4、鍋中放油加熱，倒入蔥花和蒜末，爆出香味後將番茄塊倒入鍋中。

5、加入一勺番茄醬、一勺生抽、一勺蠔油，翻炒。

6、倒入一碗清水、一勺鹽和雞精、一勺老乾媽，將水燒開。

7、將掛麵放入鍋中，為了營養充分可以再來一些菠菜。

除了大餐，甜點也得安排起來，今天就先給大家呈上兩個入門級的甜品，蛋撻和雙皮奶大的製作方法。

五、自制蛋撻

1、主料：雞蛋兩個、牛奶一盒、白砂糖40g、蛋撻皮12個。

2、將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻。

3、倒入一盒牛奶。

4、攪拌均勻。

5、將液體倒入每個蛋撻皮中。

6、放入烤箱，用200度的火烤30分鐘，看到蛋撻邊緣有點焦焦的就可以了。

7、一份鮮美的蛋撻就美美的出爐啦。

六、自制雙皮奶

1、準備食材：旺仔牛奶2盒、雞蛋2個、芒果1個。

2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，只留蛋清液，並在蛋清中加入旺仔牛奶，減半均勻後過濾一遍。

3、過篩好的碗上蒙上一層保鮮膜，再用牙籤扎幾個孔。

4、放入鍋中蒸10-15分鐘。

5、蒸好後放涼，加上芒果丁就可以開吃啦。

怎麼樣，這份簡單又好吃的雙皮奶你學會了嗎？

宅在家裡的時候就放棄點外賣吧，自己動手豐衣足食，對著自己親自下廚的作品也超級有成就感的有木有？請抱走這份宅家美食指南吧。