黃油餅乾是以低筋麵粉、無鹽黃油、蛋黃、糖粉、 奶粉為主材的主食名。烤箱預熱150°烘焙15分鐘，烤至邊緣著色即可。

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把食材稱重，黃油要提前拿出軟化。

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在軟化好的黃油中加入白糖打至蓬鬆發白狀態。

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分兩次加入蛋液，每次加入蛋液後都要和黃油充分打勻，再加入下一次的蛋液。

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蛋液全部加完後和黃油打勻。

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把低粉、奶粉和泡打粉混和均勻。

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篩入黃油中用刮刀拌勻。

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揉成麵糰，（不要過度，揉勻就可以了）包上保鮮膜放冰箱冷藏一個小時。

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取出麵糰壓扁，上面覆蓋保鮮膜用擀麵杖擀成厚度約為3至5毫米的薄片。

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用模具壓出餅乾形狀。

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撤掉多餘的面片繼續壓扁擀成片狀，再次用模具壓出餅乾形狀，直至所有的面片全部用完。

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烤盤鋪油紙，把整好形狀的餅乾排放烤盤內。

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烤箱180度預熱，中層烤12分鐘左右。

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取出烤好的餅乾晾涼後食用。

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成品圖。

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包裝一下送人或者在餅乾上面做一些小裝飾也是不錯的哦！

小貼士

烤箱溫度不同，餅乾厚度也不同，第一次做要看著點，烤至餅乾邊緣上色即可。