沒有胃口？來，看看這道醋溜豆芽，做法很簡單，味道很好，酸酸的很是開胃。

【食材】

豆芽120克，蒜末15克，蔥花8克，陳醋3勺，食鹽適量，生抽1勺，麻椒粒10粒，紅幹椒8個

【做法】

1. 鍋內燒水煮沸，將豆芽放入焯水約1分鐘後撈出並控幹水份

2. 鍋內留底油，放入蔥花、麻椒粒、紅幹椒小火爆香。改大火，將豆芽放入，淋入生抽，烹入陳醋，快速翻炒

3. 撒入食鹽，放入蒜末繼續快速翻炒均勻即可出鍋

小貼士

1. 炒豆芽時一定要大火，快速翻炒，白醋和蒜末一定要多放才爽口好吃

2. 我用的是陳醋，如果有的好朋友不喜歡陳醋也可以用白醋