在上海街頭巷尾的點心店裡
一定是會有菜肉大餛飩的
同時,也一定還會有鮮肉小餛飩
餛飩是上海人的心頭好
吃上一碗熱乎乎的餛飩
就是上海人最親切的生活方式
弄堂小餛飩食府
吃貨們對這家店應該都不陌生,最早位於靜安別墅的弄堂小餛飩,店面搬了,搬去了威海路,比起在靜安別墅的時候寬敞了不少,但小店的人情味如舊。
皮薄Q彈,肉餡用料足,香菜、紫菜、蛋皮,讓餛飩的湯底更鮮美,看起來也更有食慾,得趕早,還必須排隊呢!
人均:15元
地址: 威海路714號(近茂名北路)
利達湯圓餛飩
歷經了十多年的耕耘打磨,從當初的一家夫妻小店,做到了現在日銷數千只餛飩的成績。老闆雖不是上海人,但是能夠把上海餛飩做得道道地地、有滋有味。
店裡的餛飩出名已是遠近皆知了,有不少人慕名前來品嚐,黃澄澄的江南鹼水皮子,餡料精心選材考究調製,所有餛飩均為手工打造。除了餛飩,他家還有純手工的湯圓,從泡米、磨粉、做餡兒......全是手工製作。
人均:15元
地址: 川公路8號(近四川北路)
大壺春
從1932年起創始的“大壺春”,可謂是上海的生煎老字號,從老一輩上海人開始,到現在的上海小囡,幾代人都是吃著“大壺春”生煎長大、變老的。
除了生煎,大壺春裡還有不少值得吃的,比如鮮蝦小餛飩和菜肉大餛飩,餛飩皮薄餡滿,即使吃飽了也忍不住再吃上一隻,完全是小時候的味道啊!
人均:23元
地址: 四川中路136號
紅燈籠餛飩
找不到招牌的餛飩店,門頭就是弄堂口的紅燈籠,燈亮開張,燈滅打烊。
他家只賣菜肉餛飩和湯餛飩,湯是每天用大骨頭和鹹肉熬出來的,透明的湯底有股鹹鮮的香氣~
人均:15元
地址: 復興東路959弄3號(近公交24路老西門站)
萬壽齋
位於虹口區山陰路的萬壽齋,一家傳統上海小吃店,六十多年如一日。沒有搬遷,未曾擴建,小而整潔的鋪面,始終為食客們奉上經典的味道。
說到餛飩,那可是萬壽齋一絕,皮薄餡嫩,味美湯鮮極了!滿懷一腔香氣,入口自然也是清爽實在,回味無窮啊~
人均:18元
地址: 山陰路123號(近吉祥路)
夢花街餛飩
夢花街餛飩,顧名思義開在夢花街上,夢花街是位於老南市的一條小馬路。這家店是姐妹仨和老父老母一起開的,餛飩也都是出自他們之手。
二十多年餛飩店,新店位於中華路光啟南路路口,黃浦區人才中心樓下。這是小編吃過的個頭最大的小餛飩,簡直是一隻只小肉圓啊!肉餡又大又紮實,還能吃到滿滿的豬油香~
人均:21元
地址: 中華路805號(近光啟南路)
美新點心店
創始於1925年的“美新點心店”,店堂雖然翻了新,但還沒到飯點,操作間裡幾位阿姨就已經忙得不可開交了。
包著紮紮實實的薺菜肉餡大餛飩,調料和拌冷麵用的相同,餛飩皮里加了鹼水和鴨蛋糊,所以吃起來格外有韌勁!
人均:18元
地址: 陝西北路105號(近威海路)
耳光餛飩
大名鼎鼎的耳光餛飩,多少人曾在肇周路路邊吃過,剛剛開業的時候招牌沒有燈箱,“開放式廚房”就架在路邊,老闆大勺一揮就點燃了整個肇周路的煙火~
雖說是換了新顏,但為了能讓大家吃到最初的味道,店裡的師傅都是直接從老店帶過來,她們都有超過10年的經驗!招牌拌餛飩,搭配調製的花生醬滿口鮮香,真的打耳光也不會放手!
人均:25元
地址: 黃家闕路109號(近大林路)
盛興點心店
一家店堂僅30平方的盛興點心店,坐落在順昌路永年路口的街市老房子群落中,原汁原味的老上海餛飩、寧波湯圓,更有本地人標準化點心的回味,開張近百年,生意一直好!
菜肉大餛飩真不是開玩笑的,有一股獨特的韌性和嚼勁,菜肉芯子飽滿噴香,麻油點出來的香,再加上放了豬油的的湯底。
人均:15元
地址: 順昌路528號(近永年路)
顧一碗餛飩.燒麥
顧一碗的餛飩外形別緻,不是常見的元寶形,而是長條形。不僅形狀推陳出新,味道也是一頂一的好。
全家福餛飩,一次吃到薺菜、鮮肉、鮮肉蛋黃三種餡的餛飩簡直是選擇恐懼症的福音。特別驚豔的是鮮肉蛋黃,整顆蛋黃躲在鮮肉裡,鮮鹹可口。
人均:34元
地址:多家分店
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力達餛飩已經不能和以前比了,以前在輕軌下面的時候量足便宜。現在是量不足又貴,味道也沒以前好吃
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四新湯圓的餛飩也很好吃。靠上海的味道可惜越做越萎縮了,
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我是上海寧,但不太愛吃餛飩。
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我不饞,你可以去用膳了不,幾歲啦,每天看著iPad
山陰路萬壽齋的餛燉從來沒好吃過誰編的我在這裡30多年了小籠也越來越難吃