你喜歡吃辣條嗎?自制辣條，好吃到爆！

辣條

食材：

豆皮 250克、油 180克、五香粉 6克、孜然粉 10克、白砂糖 10克、鹽 2克、辣椒 15克、蒜米 一整頭、白芝麻 適量、生抽 10克、蠔油 10克。

方法步驟：

1.豆皮放蒸籠裡，隔水蒸15分鐘，豆皮不需要泡水，如果沒有蒸籠，可以放有深度的碗裡，注意不要進水。

豆皮備份

2.準備一個盤子，五香粉、孜然粉、白砂糖、鹽和辣椒粉放一起，避免漏掉了。辣椒粉的份量根據口味來放，喜歡吃麻辣口味的可以加點花椒麵。

3.蒜米剝皮後放入料理機中攪成蒜蓉，或者用菜刀切細一些。

蒜沫

4.把蒜蓉和白芝麻放一個碗裡備用。

放碗備用

5.熱鍋後放入食用油，把蒜蓉和白芝麻一起下鍋，小火炸出香味。

蒜蓉和白芝麻一起下鍋

6.一次性加入步驟2裡盤子中的食材。

7.保持小火加熱，翻拌均勻。

調料翻拌

8.加入生抽和蠔油，繼續混合均勻，保持小火加熱，火大了會糊掉。

小火

9.鍋裡倒入蒸過的豆皮，用鍋鏟快速的翻拌均勻。

豆皮入鍋攪拌

10.讓每一塊豆皮都均勻的裹上香料。

好吃

就這樣一份美味的辣條就製作完成啦,自己做吃著更安心，鼓勵大家都鬆手製作自己喜歡吃的美食哦！