吃飯是日常生活中存在感很強的一件事，剛吃過早飯就會考慮午飯吃什麼。美味又營養的飲食是美好生活的基礎。現在推薦一道富含膳食纖維的家常快手菜，酥炸藕盒.

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。生品清熱生津，涼血止血；熟用補益脾胃，益血生肌。藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便祕及痔瘡。

準備肉餡；肉餡中放入生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、花椒粉、十三香、糖、雞精、香油拌勻。

將藕洗淨，去皮燙一下，切成薄片，也可以切成每兩片相連的合頁狀。

每兩個藕片中加入肉餡，輕輕按壓平整

將做好的藕夾依次裹上幹澱粉，雞蛋液，麵包糠。也可以自己調製麵糊，用水澱粉，蘇打粉，五香粉調成麵糊。

油熱後，放入藕夾，煎至兩面呈金黃色即可取出。