土豆絲別再直接炒了！早餐這樣做，才是土豆絲的營養吃法，收藏！

土豆作為我們生活中經常吃的食材，常見的做法就是炒酸辣土豆絲了。

今天來給大家分享下土豆絲的新吃法，這樣做，簡單美味，還很有營養。

吃完它，一早上都精神滿滿。

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希望我們能成為老朋友，一塊越來越好~

我們先來看下都需要哪些食材吧。

土豆兩個，雞蛋3個，白胡椒粉1勺，鹽1勺，小蔥適量，黑芝麻適量，鹽。

1、土豆清洗乾淨，切絲，倒入清水中沖洗一下，洗乾淨澱粉。

2、土豆絲撈出瀝乾，放入碗中。

3、蛋清蛋黃分離。

4、土豆絲加入一勺白胡椒粉，一勺鹽，蛋清，攪拌均勻。

5、鍋中燒油，油熱取一份土豆，放在鍋上，中間留空，如圖所示，小火煎兩分鐘。

6、土豆絲留空的地方到入蛋黃，成型後翻面，小火慢煎。

7、兩面煎至金黃。撒上黑芝麻，蔥花點綴一下~

來，張嘴!