這場疫情又將野味推到了風口浪尖。

對於我這種連狗肉都不敢吃的人野味絕對不在我的食物之列。然而去年不幸光顧了曾經入選武漢福斯點評黑珍珠榜的一家有名的野味餐廳。

當時負責一次公司接待，同事和領導都強烈推薦，硬著頭皮訂了這家。環境果然適合商務接待，昏暗私密的包間，獵奇貴价的食材，推杯換盞之間溝通了感情，會議室說不了的話辦不了的事在這裡反而能推進下去。

到了中年，這些掌握一點點權力的男人非要選擇這些奇葩的食材彰顯他們的與眾不同，可惜在我看來這些人和他們嘴裡的食物一樣只是油膩和病毒。

看著他們對眼鏡蛇之類大快朵頤，我覺得有點怪異，一頓飯下來基本就吃了幾口青菜，最後結賬五個人不包括酒水吃了小五千，領導們酒足飯飽回家回酒店，我卻把某領導送到酒店後還打車回公司加了個班。可能格子間底層真的不適合這種“高階”食材。

封城之後想到了這家酒店，福斯點評已經搜不到了，彷彿從來沒開張過。

從華南海鮮到閒雲野鶴，有人誤以為野味是湖北的飲食傳統。想說傳統的湖北菜真的不包括野味，魚米之鄉的我們靠水吃水，我們吃蓮藕，吃各種美味的淡水魚類，蒸煨擅長，鮮香為本。吃野味與其說是飲食傳統不如說是一種禮物的存在，以及某些特定社會階層的社交風俗。

最近看到閒雲野鶴餐廳的新聞是一月底老闆組織給紅十字會贈送熱飯熱菜。作為餐飲業可以理解他們肯定也希望疫情早日過去能重新開門迎客，只希望重新開門的那一天不會在這裡再看到野味，不要再用這些古怪可怕食材的做噱頭，而是踏實的做好菜。