《黃帝內經》說，“春主肝”，肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易損害脾胃。同時，因為春季降雨增多，溼氣加重，溼邪易困擾脾胃，所以這一時期，我們要注意從飲食上調理，經常吃一些健脾利溼的食物。薏米仁的功效眾所周知，健脾胃、消水腫、袪風溼、舒筋骨、清肺熱，它還美白功效哦！淮山藥和梨的功效就不一一述說啦！總之，這幾種食材放一起煲湯超棒噠！

原料：

豬尾骨(或排骨)、黃冠梨(其它的梨也可以)、熟薏米仁、淮山藥 花椒 料酒；

做法：

1、豬骨洗淨放置鍋內注入適量水、花椒 、料酒燒開焯去血水撈岀備用；

2、另取一煲湯用的鍋，注入熱水再放入豬骨、薏米仁、淮山藥；

3、轉大火燒開用湯勺將上面的浮末清除再轉小火煲一個半小時；

4、一個半小時候後再放入切成大塊的梨燙三十分鐘放適量的鹽調味即可；