之前花了185買了半扇羊排，肉質鮮嫩，一點都不羶。做孜然羊排剩下的，家人做羊肉湯，一家四口吃了好幾頓，都說羊排不錯，看在家人自己我也愛吃的份上，又花了485買了半隻羊大概8斤半，這一次足夠吃過癮。想喝羊排粉絲湯，就切一塊，特別方便。

今天快遞剛送到，開啟泡沫箱，一看就很新鮮。羊腿厚實瘦肉也多，非常滿意，遺憾的是羊排感覺肥肉層有點厚，一看就是隻貪嘴的小羊。不過問題不大，我家就沒有浪費的食材，都會像個小妙招，做出符合家人口味的飯菜。不能吃的部分素的丟給兔兔，肉類煮熟丟給喵喵。

把肥肉剔下來，炸成羊油，拌麵拌飯吃，那個香呀！我感覺比豬油還好吃，一點都不膩人，呼啦呼啦吃完一碗，渾身熱乎乎的，感覺毛孔都被開啟，出了不少汗。煮一大鍋，除了我吃的一碗，剩下的全被家人包圓，直呼真好吃！額，好吧，我承認家庭成員都不挑食。

羊油拌麵的做法

準備食材：

羊的肥肉一塊，辣椒麵，芝麻，食鹽，麵條，蒜苗，香菜均適量。

製作步驟：

1、肥肉洗淨切成小塊，放入鍋中，稍微炒一下，不糊鍋底就可以。

2、取出適量的辣椒麵倒入乾淨且沒有水分的碗中，加點芝麻。

3、肥肉煸至焦黃，就可以把油渣子撈出，滾燙的羊油倒入碗中，將辣椒麵和芝麻順產燙熟。

4、等油溫放涼一些，加入適量的食鹽，這樣會儲存時間更久。

5、鍋中燒清水，水開，放入麵條，加點食鹽，防止麵條粘粘。煮至麵條變軟，邊緣有點模糊，就熟了。

6、碗中放入麵條，再放入切好的蒜苗和香菜，油渣子，加點羊油，拌勻就可食用。

小貼士：

1、肥肉聞起來沒有異味，摸上去手感厚實油膩膩，看上去白白的，不發黑，這樣的肥肉較為新鮮炸出來的油非常的香，羊肉味濃郁。

2、炸羊油的時候，可以稍微放一點清水，這樣炸制的過程中不會羊油不會濺出來，顏色也清亮。

3、拌麵的時候還可以放點雞精，食醋，生抽等一些調料，按照個人喜好酌情新增。

4、除了拌麵，也可以拌飯，或者炒飯，都可以。

5、炸好的羊油，放入沒有水分的容器中封好，可以吃很久。