米酒又叫甜酒，是由糯米加酒釀發酵而成的。米酒平時除了可以喝，還可以做很多種菜品的，比如米酒雞翅根、米酒煮雞蛋、紅糖米酒湯圓，都很好吃，而且做起來也都不算難，很簡單易學，大家動手製作一次就可以熟練掌握。下面我分享一下它們的做法~

準備一些紅棗和枸杞，將它們清洗乾淨備用。

鍋中倒入一點清水，將水燒開後，放入米酒和洗淨的紅棗以及枸杞，再煮一會，等到再次煮開後，放入湯圓，將湯圓煮熟，煮至湯圓浮起來後。

根據個人口味放入適量的紅糖，再煮一兩分鐘後即可關火盛出。

雞翅根清洗乾淨，生薑切片，蔥切段，大蒜切片備用。

鍋中倒上清水，放入蔥段和生薑片，將雞翅根冷水下鍋焯煮，倒入一點料酒，將其焯出浮沫後撈出，然後用溫水沖洗乾淨備用。

起鍋燒油，將油燒熱後放入生薑片和蒜片熗鍋煸炒出香味，炒出香味後放入雞翅根，翻炒片刻後，倒入醬油，將其炒勻後倒入米酒，放入兩顆八角和冰糖，放入食鹽和十三香粉，大火燒開後轉成中小火燉煮，將雞翅根煮熟後開大火收汁，放入一點味精調味，將湯汁燒至濃稠後即可盛出擺盤。

枸杞清洗乾淨，取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，將其攪打散備用。

鍋中倒入米酒，大火燒開，將浮沫撇去，然後倒入雞蛋液，一邊倒雞蛋液一邊用勺子攪拌，煮至雞蛋液凝固後放入枸杞，放入一些白砂糖，再煮一兩分鐘即可。

簡單的米酒煮雞蛋就做好了，大家可以嘗試製作一下。