所需食材：麵粉、雞蛋、酵母粉

製作方法：

1：首先我們準備300克的麵粉，加入3克酵母粉，再加入5克鹽，然後用筷子先把它們充分攪拌均勻。

2：再打入兩顆雞蛋，兩顆雞蛋的重量大約是120克。

3：接著我們少量多次的加入大約200毫升的溫水。

4：然後用筷子把它們一直攪拌成這樣粘稠的麵糊就可以啦.

5：然後蓋上蓋子，讓它常溫醒發1個小時。也可以放入冰箱冷藏發酵1晚上，第二天早起的時候直接做。

6：像這樣體積明顯變大，裡面有很多密集的小氣孔就是已經餳發好了。

7：麵糊餳好後我們先用筷子攪拌一下排出裡面的空氣，這一步我們不要畫圈攪拌，以免起筋，影響成品的蓬鬆。

8：油溫燒至六成熱的時候，我們用勺子舀入適量的麵糊下入鍋中，全程用中火慢炸，中間我們要勤翻動一下確保受熱均勻。

9：一直炸至表面金黃酥脆後就可以出鍋啦。

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