過年啦，相信大家都在開心地準備年貨吧，那自然是不能少了各類美食。年夜飯當然也是要比平常豐盛一些啦，但是也要記得不能浪費糧食哦，那可能就要有很多人需要吃幾天剩飯剩菜了。其實，不想要吃剩飯剩菜的話，我們只要做的飯菜足夠美味就好了。那麼，美味解饞的臘肉炒粉條就是很棒的選擇了，讓人越吃越想吃。

臘肉炒粉條這道炒菜做起來也是比較簡單，味道很棒，而且有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質等營養物質。再就是，我們在做臘肉炒粉條的時候，特意搭配了醬香濃郁的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是更贊嘍。接下來，我們就簡單地給大家說一說年夜飯美食推薦，教你營養好吃的臘肉炒粉條，解饞下飯超美味。

美味的臘肉炒粉條

食材：臘肉、桃園建民牛肉耗辣椒、粉條、捲心菜、大蔥、生薑、花椒、乾紅辣椒、醬油、胡椒粉、味精、鹽

做法：1、我們先來把需要用到的食材處理一下，先把臘肉沖洗乾淨，去掉雜質後，切成小片；備用；

2、這次我們準備的是紅薯粉條，把粉條放入清水裡面，浸泡好之後，撈出來，瀝乾水，切成段；備用；

3、接下來，把買來的新鮮的捲心菜摘洗乾淨，切成細絲；把乾紅辣椒沖洗乾淨後，瀝乾水，切成辣椒碎；

4、接著，把大蔥沖洗乾淨，去掉根部等雜質，切成蔥花；把姜洗淨後，刮掉外皮，切成薑絲；備用；

5、然後熱鍋燒油，等到油熱後，放入蔥姜、花椒和乾紅辣椒爆香一下，放入臘肉片，翻炒一會兒；

6、放入泡好的粉條，翻炒均勻，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、醬油、胡椒粉、味精和鹽，燜炒一會兒再放入捲心菜，翻炒到食材成熟入味；即可；