網紅鹹蛋黃海苔肉鬆雪花酥初嘗試。一不小心，還漏了一個彩蛋在其中。

啥彩蛋，哈哈， 往下看.

閨蜜做了好吃的雪花酥，被兒子嚐到，連說：好吃好吃。

於是老母親也買來材料學習做起來。

網紅鹹蛋黃肉鬆雪花酥初嘗試。

材料：黃油150克，鹹蛋黃10只，棉花糖800克，奶粉240克，小餅乾500克，海苔肉鬆80克，堅果適量（這款雪花酥主角是鹹蛋黃和肉鬆，可以不放堅果的，我個人喜歡吃，所以放了松子仁和核桃）

裝飾：海苔肉鬆適量

以上材料做出來是一整個28*28金盤的量，需要用到不粘鍋和烘焙紙。

我的鍋比較小，而且第一次做自嘗試，我所有材料份量減半啦！

各種材料準備好，做起來更順手

1、不粘鍋放入黃油，小火，記得都要小火哦，將黃油慢慢融化至冒小泡。

融化黃油。

2、鹹蛋黃噴點白酒，在烤箱裡烤至出油，按壓器一按就碎，倒入融化的黃油中繼續小火攪拌出香味。

加入鹹蛋黃碎。

3、加入棉花糖，也是小火，邊攪拌邊融入啦。

加入棉花糖。

4、棉花糖完全融化後關火，先加入奶粉攪拌至無干粉，再加入肉鬆攪拌均勻。（這兩步我忘了拍照啦）

5、最後加入小餅乾和堅果，翻拌下就可以倒出來到桌面，戴上手套上下摺疊，使餅乾和堅果都被包裹（這一步會有點燙，可以藉助膠鏟翻轉按壓）。

依次加入奶粉，肉鬆，餅乾堅果。

哈哈，插個彩蛋：我做好後翻看圖片，才驚訝的發現這張圖有亮點：我竟然在圖中發現了，發現了一個松子殼，而如今經過攪拌翻轉早不可能知道這個殼在什麼位置，哈哈，到時家人朋友誰會吃到呢？會不會咯到牙我不負責呀~~ 不是有人專門在過年的餃子裡包上硬幣嗎？誰吃到就當好彩頭啦~~

哈哈，此圖有彩蛋

6、烤盤鋪上烘焙紙，將翻轉勻的團團放入，用手按壓至邊角（即整型方方正正），這個因為只用材料一半份量，所以做出來只鋪了一半烤盤。

倒入烤盤按壓整型。

7、蓋一層烘焙紙用麵杖擀平擀均勻後灑上一層海苔肉鬆，蓋上烘焙紙翻轉另一面，同樣做法鋪一層肉鬆。

擀平整鋪肉鬆裝飾。

8、此時就靜候放涼吧，等涼了之後用刀切成約3*3大小的小塊，其實大小隨意啦，我是依據我買的小袋子來確定大小的。

切成小塊。

9、每一塊或兩小塊裝進小袋子，封口機發揮作用啦，這樣密封起來，出門帶著也方便，明天可以帶去跟小夥伴們一起分享下。

裝袋封口。

10、完成了，很漂亮的感覺~

裝好啦

11、一半的份量好象也不少呢，裝好了滿滿一桌。

還挺多，好看

12、一做好，還沒等涼，兒子就跑來嚐了一塊，嘗完問他好吃不？

來不及回答，又拿了一塊，哈哈，這是用行動回答了呀

賣相可以

加了堅果，很香，有嚼勁，哈哈~ 初嘗試，我感覺還是很不錯滴。

你要來一塊不？

好吃的雪花酥

製作方法小總結：

鹹蛋黃烤出油壓碎 --> 小火黃油 --> 加鹹蛋黃碎 --> 加棉花糖 --> 加奶粉 --> 加肉鬆 --> 加餅乾(和堅果) --> 翻拌整形 --> 兩面鋪肉鬆 --> 放涼切小塊 --> 開吃嘍