大千世界，各有不同。不同國家因為地域、歷史、氣候、物種等不同，而有著不同的飲食文化和習慣。有的國家喜歡吃熟食，有的國家喜歡吃生食，有的則兩者兼有。

人類對美食的探索像人類發展一樣，永不停止。原始社會人們吃生食，後來有了火種，人們開始了烹飪，隨著時代進步，我們的烹飪手法越來越多，美食的選擇也更加豐富多樣。

在物質高度發達的今天，有些國家有些人，卻又喜歡上了生吃食物，彷彿又回到原始部落時代，比如生吃魚片、生吃雞蛋、生吃牛排、生吃蔬菜等等。只有你想不到，沒有見不到。

Number1：美國人生吃牛肉。 在國人的印象中，豬牛羊肉是絕對不能生吃的，因為生吃不僅腥味重，而且也不衛生，必須要煮熟了才能吃。然而，美國卻不同，美國人吃牛排，一般會選1分熟的，切割時肉仍然是生的，有的還帶有血絲。在美國人的觀念裡，認為生牛肉能最大程度地保持營養。儘管牛肉羊肉和豬肉身上的寄生蟲要少一些，但不代表沒有，因此，生吃牛肉還是需要一些勇氣和膽量的。

Number2南韓人生吃章魚。章魚又稱為八爪魚，就是那個看著都讓人“後怕”的傢伙，它卻是南韓人眼中最高階的美味。我們在觀看南韓吃播直播時，也總是能看到他們吃生章魚，把活章魚直接拿來生吃，是南韓人最喜歡的方式。因為，南韓人認為，這樣生吃章魚能最大程度地保持食物的鮮美，而且能充分體現南韓人的堅強和勇敢。

Number3 日本人生吃青蛙。以生魚片、生吃雞蛋為代表的日本生食文化，正逐漸被各國“吃貨”接受。最近，日本網上瘋傳的一段生食青蛙的視訊，更是讓人瞠目結舌。視訊中展現的是位於東京新宿的一家居酒屋，素來以生猛出名，“活青蛙刺身”就是其招牌菜之一。廚師現場將活青蛙去皮，擺成造型，周圍配有檸檬、沾芥末和醬油，併為其取名“活蛙造”，真是一道超級“重口味”。

Number4中國人生吃“它”。其實對於美食的研究最深、美食種類最多的還要屬我們中國了。中國人一般喜歡吃熟食，蒸、炸、煎、烤、煮樣樣都不差。其實，在中國人也有吃生食的習慣，但要比美國、南韓和日本高階很多。中國人，尤其是沿海地方的人們喜歡吃醉蝦或醉蟹。製作特別簡單，一般是將蝦或蟹浸泡在高度的名貴白酒中，將寄生蟲和細菌全部殺死，就能享用了，還可以嚐到酒的洌香，可以說是一舉兩得，酒和下灑菜都有了，是不是很牛？

生吞章魚、活吃青蛙、生吃雞蛋、生吃魚片，這些似乎已經遠離文明社會的場景，在當今人的飲食生活中依然不斷上演著。這背後不僅有“吃貨之勇”，還有很多值得思考的地方，不能只用文明與野蠻、對與錯來評判。