饅頭有什麼新奇的做法，一種小辮子饅頭，好吃而且十分新奇

饅頭是麵粉做的，而麵粉中有些元素可以提高人們對食物的吸收，而且饅頭還可以補充能量。饅頭可以用來當早餐，饅頭中的鈣很多，能夠幫助大家緩解壓力，所以早餐吃一些饅頭，能夠讓我們在學習中或者工作中更加的精神，而且饅頭能能夠很好地保護腸胃，所以吃饅頭的好處有很多，大家可以多吃饅頭。

相信大家都吃過饅頭，但卻很少做饅頭，很多人都是在外面買。其實饅頭是很容易做的，而且需要的食材也很少，在空閒時間，我們可以試著去做一下饅頭。今天做的饅頭與普通的饅頭一樣，不一樣的地方有很多，首先就是外形，今天做的是小辮子饅頭，小辮子饅頭比普通饅頭更好看。還有就是味道，這種小辮子饅頭會比普通饅頭更加香甜。

【菜名】土豆辮子饅頭

【配料】白糖15克、牛奶200克、清水、橄欖油20克、麵粉500克、酵母6克

【製作過程】

1、首先我們要把所有的食材都買好，我們可以選擇水或者牛奶，但是加牛奶會更加美味，而且營養也會高一點。現在我們要把土豆的皮去掉，然後把土豆洗乾淨。洗好之後，拿出一口鍋，把鍋中加一些水，把水燒開了以後，再把土豆放到鍋裡蒸。蒸好以後就把土豆拿出來，然後把土豆壓成泥，再往裡面加一些橄欖油；

2、接下來，就再加一些酵母、麵粉和白糖，因為最近的天氣比較冷，所以牛奶就需要加熱一下，我們把牛奶加熱好之後，就把牛奶倒進去，在和成麵糰，如果家裡沒有那麼多牛奶，那麼我們可以加一些溫水；

3、把麵糰揉好之後，就把它密封起來，然後放到溫度比較高的地方。這樣麵糰就會變大，等它比原來大兩倍左右就好了，然後我們把麵糰揉成長條，然後再用三條編成辮子；

4、編好了之後，如果發現兩邊不太整齊，我們可以稍稍整理一下，像圖片這樣子就可以了；

5、然後就一直重複上面的方法，都做好之後，再把做好的麵糰放一下，差不多放二十分鐘左右就好了；

6、現在我們需要往鍋裡放一些水，然後再把小辮子饅頭放進去，在放饅頭的時候，不要放得太擠了。然後就把火開大，蒸二十多分鐘就差不多了；

7、蒸好之後，我們不要太著急拿出來，等饅頭再燜一會兒，這樣的饅頭就會很軟。在吃饅頭的時候，我們可以配一點鹹菜，味道會更加好哦。

【烹飪小貼士】

1、如果覺得放橄欖油會影響味道，那麼就可以不放橄欖油；

2、麵粉多，就要加多一點水，麵粉少的話，水就要加少一點，大家可以根據情況來加水。