今天吃什麼？我來幫你選！
每天為你搭配“一日三餐”
番茄醬排骨
配料：排骨、番茄醬、鹽、糖、料酒、雞精、玉米油、姜
步驟：
①炒鍋裡倒上水放排骨大火燒，鍋開撇去浮末，再煮五分鐘後盛出用溫熱水再過一下，放邊上備用；
②煮排骨時切薑片，冷鍋少油放糖炒糖色；
④倒入開水沒過排骨，加入料酒，蓋好鍋蓋小火燉30分鐘；
⑤加入番茄醬、鹽 ，再燒五分鐘，準備大火收汁，不停翻炒；
⑥最後加雞精提鮮即可。
番茄醬蝦配料：大蝦、番茄醬、蔥、姜、鹽、白糖、清湯、油
步驟：
①剪蝦足、去蝦鬚，去沙腺，過滾水汆燙一下備用；
②蔥洗淨切段，姜切絲，炒鍋上火，加入底油，煸炒片刻；
④加入番茄醬、清湯、鹽，中火煨燒2分鐘；
⑤翻炒均勻，大火收汁。撒蔥尾出鍋即可。
番茄醬豆腐
配料：玉子豆腐、番茄醬、紅辣椒、蒜、醬油
步驟：
①豆腐中間切開，倒出來切塊，放鍋煮片刻，放入盤中；
②紅辣椒、蒜，剁碎放入碗中加入番茄醬拌勻；
番茄醬炒年糕配料：年糕、番茄醬、油
步驟：
①鍋裡水燒開放入年糕，水滾後就將年糕倒出用涼水沖涼瀝乾；
②平底鍋裡放些油燒熱，小火就行，放入年糕；
④關火，拌勻即可。
-番茄燉牛腩-
食材：番茄3個（約500克）；牛腩約350-400克
調料：油1湯匙；桂皮1根；香葉3片；料酒2茶匙；番茄醬2湯匙；白胡椒粉半茶匙；糖3茶匙；水3碗
做法：
1.將番茄洗淨切塊，牛腩切塊，備用
2.鍋中倒入清水和牛腩，大火煮沸，撇去浮沫後撈出，洗淨備用
3.鍋中放油燒熱，將桂皮、香葉炒香，放入牛腩翻炒至變色，再加入料酒、番茄醬翻炒
4.加入清水，再加入番茄燉煮，加入白胡椒粉和糖
5.大火燒開後轉小火燉煮至湯汁濃稠即可。包裹了酸甜清爽湯汁的牛腩，第一口酸甜，第二口醇濃
-番茄魚-
食材：茄汁30克；魚1條；番茄1個；香菇3個；香菜1棵；油菜(小)2棵；豆芽適量
調料：食用鹽1勺；植物油3勺；蔥薑蒜適量
做法：
1.將魚洗淨，將魚肉片切成片，加入糖和鹽，倒入料酒和蛋清充分裹勻。
2.將番茄、香菇、油菜、豆芽、香菜洗淨，番茄切小塊，蔥薑蒜切小塊備用。
3.鍋裡熱油爆香蔥薑蒜，放入魚片輕煎。
4.放入番茄塊和蕃茄面汁。
5.倒入沸水放入菜類煮開就好，加鹽調味，撒香菜上桌。
- 番茄牛肉湯 -
食材：牛肉1000g，番茄黃豆425g1罐，番茄4個，洋蔥1個
調料：番茄醬300g，鹽10g，蔥香料酒少量
做法：
1、牛肉飛水，再用熱水衝乾淨 ，倒入少量蔥香料酒醃製;
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、番茄切塊，淋入番茄醬;
3、一次加足熱水，大火熬開後保持10分鐘，轉小火熬50分鐘;
4、最後加鹽調味即可
- 番茄燉牛腩 -
食材：牛腩、番茄、白蘑菇
調料：薑片、蔥白、香葉、桂皮、鹽、番茄醬、香菜、胡椒粉、料酒
做法：
1、牛腩用料酒醃製5分鐘後入鍋加水，放入薑片、蔥白等調料小火燉約1小時;
2、 另起一鍋，番茄去皮、切塊，放入煸炒出味;
3、把牛肉放入番茄中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉;
4、加入蘑菇、番茄醬和鹽一起煨燉40分鐘;
5、起鍋時撒上香菜和胡椒粉即可;
- 三色番茄炒蛋 -
食材：番茄 2個 ，圓椒 1個，雞蛋 2個
調料：糖、鹽適量
做法：
1.番茄切丁備用；
2. 圓椒從側面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子;做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
3.鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，倒入少量蔥香料酒後馬上盛出;
4.倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬狀;
5.勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時，加入雞蛋和圓椒丁;
6.翻炒，雞蛋掛上
番茄醬和各種食材都可以碰撞出火花，
酸酸的味道還可以在夏季幫助你開胃哦！