很多人都喜歡儲存一些白酒,認為白酒沒有保質期,存放時間越長,價值越高。白酒到底有沒有保質期下面我們來了解一下。很多酒,你在酒瓶上看不到它的保質期,那是因為,白酒在超過10度以上的時候已經具備了消毒的作用,所以只要儲存條件適當的話,酒瓶內很難繁衍細菌。對此,國家《食品標識管理規定》有嚴格規定,乙醇含量10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類,可以免除標註保質期。但沒保質期並不代表就不會過期,更不意味著白酒就能無限期存放。而白酒的具體可飲用時間,又和釀造方式、儲存條件以及是否開封有著一定的相關性。
普通香型的白酒5年以後,口味變淡,香味會減弱。醬香型陳酒是好酒,有醬酒專家認為適飲年限一般是15年左右,超過15年以上會有很重的藥味和陳味,大多數消費者並不容易接受。但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論,存在著較大的爭議。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放時間越長越容易引起效能改變,時間久了,會失去白酒本來固有的特性。
經常有酒友問到:白酒放久了會過期嗎?這個問題要區別回答,分別對待,一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法,沒有一個可以參考的期限,既多長時間內可飲用,超過該時間就不適合飲用了。白酒首先是飲品,你用理解食品的心去理解它就能理解,如果開封之後最好當天飲完。如果二次密封做得好的話,置於陰涼溼潤恆溫處20°最佳,也可以儲存很多天,但時間過久,不僅酒度下降,還會使一些成分分解。
總之,白酒確實可以長期貯存,但是對貯藏的環境要求非常高。儲藏首先酒體本質要好,頭酒和尾酒幾乎沒有儲藏價值,然後需要密封,周圍環境要陰暗潮溼通風,常年恆溫19到21攝氏度。這樣存酒才是正確的,且酒的品質不會發生變化!至於一些中、低檔白酒,建議還是在購買後儘早飲用。
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小編出身自,白酒之王醬香酒的故鄉茅臺鎮,為粉絲們推薦一款咱們自己家門口的酒,酒的特色在於和茅臺酒同等工藝,口感和飛天相似的53°醬香型坤沙酒,我簡單的講一下吧,茅臺釀酒工藝中可以分為四個等級:坤沙、碎沙、翻沙、串沙酒。其中坤沙酒出酒率最低,酒質口感是最好的。五斤糧食才釀一斤酒.釀造時長為一年,端午制曲、重陽投料、九次蒸煮、八次發酵、高溫堆積、七次取酒、釀造而成。工藝非常細膩,經過七個輪次取出的酒各自封壇3年後經過大師親手精心勾調後再次封壇3年後才能喝到的這款(懷莊.傳統陳釀)
‘’懷莊酒業‘’是茅臺鎮大大小小上千家酒廠中排名前三的酒企業,懷莊酒業總經理:陳啟龍大師(中國醬香酒十大釀酒師之一)主導的這款純糧坤沙工藝釀造(和飛天茅臺酒釀造工藝一樣);至少六年的窖藏,達到了國酒的品質,賣的卻是良心價
在您開啟這款酒的瞬間,就會有濃厚的醬香鋪面而來!細細酒線,飽滿細密的酒花,久久不會消退...... 可以真正的做到:口感醇厚,不辣喉,醬香悠長,酒後不上頭,不傷肝,不口渴,空杯隔夜香!
說到這裡想必現在大家最關心的一個問題,就是酒的價格,不瞞大家每瓶合算下來才100多元,之所以能以這個價位買到六年窖藏坤沙酒,不瞞大家酒廠負責賣這款酒的經理是我表哥才能給粉絲們分享到市面上徵求不來的價格和品質
價格都給粉絲們問好了,去這個號的都給出廠價
現在都是直接讓客服發貨給我們,地址發給客服,全國包郵,很簡單。